Insalata di pollo sfiziosa

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L’insalata di pollo è un delizioso piatto unico da gustare in qualsiasi stagione dell’anno. Impreziosito da una deliziosa salsa tartara, si presta per essere accompagnata con qualsiasi tipo di verdura: dalla fresca misticanza, alle verdure grigliate, dai pomodorini accompagnati con avocado e basilico a delle deliziose verdure al forno come finocchi e zucca.

Insalata di pollo classica
Insalata di pollo

Ingredienti

  • 2 petto di pollo già cotto, arrosto o bollito
  • 150 gr di misticanza
  • 2 carote
  • 1 sedano (gambo)
  • 2 scalogno
  • 4 cucchiai di maionese
  • 1 cucchiaio di senape
  • 2 cucchiaini di capperi
  • 2 cetrioli sottoaceto
  • prezzemolo qb
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Dosi: 4 persone
  • Difficoltà: Facilissima
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Procedimento

  1. Insalata di pollo sfiziosa

    Preparate l’insalata di pollo partendo dalle verdure: pelate le carote e riducetele a bastoncino. Alternativamente potete grattuggiarle in maniera grossolana. Pulite la costa di sedano e lo scalogno e affettateli finemente. Radunate tutte le verdure in una ciotola.

  2. Insalata di pollo sfiziosa

    Affettate finemente il petto di pollo. Potete scegliere del pollo arrosto già cotto, oppure potete farlo bollire il giorno prima. Alternativamente potete utilizzare delle fettine di pollo cotte alla piastra e ridotte poi in piccoli pezzettini. Aggiungete il pollo all’insalata.

  3. Insalata di pollo sfiziosa

    Preparate la salsa di accompagnamento mescolando la maionese alla senape. Aggiungete i capperi, il prezzemolo e i cetriolini finemente tritati. Mescolate il tutto e utilizzatela come dressing per la vostra insalata di pollo.

Insalata di pollo sfiziosa

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