Misto funghi trifolati

di in Antipasti

Il misto di funghi trifolati è un piatto molto gustoso, stuzzicante e semplice da realizzare. Potete utilizzare qualsiasi tipo di fungo e abbinare questo contorno a piatti di carne oppure servirlo con una gustosa polenta, preparare un buon risotto o condire pasta di semola o fatta in casa.

Ingredienti

  • 300 gr di misto funghi di qualità a piacere puliti e tagliati
  • 2 spicchi di aglio pelati
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 1 foglia di alloro fresco
  • sale
  • pepe verde
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    2 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Versate l’olio extravergine di oliva in un tegame di terracotta insieme agli spicchi di aglio e alla foglia di alloro e fate scaldare.

Quindi versate i funghi nella casseruola e lasciate cuocere per una decina di minuti a fiamma media mescolando spesso e molto delicatamente con un cucchiaio di legno.

Salate, date una bella macinata di pepe verde e unite il prezzemolo tritato.

Mescolate ancora e continuate la cottura per 5 minuti mescolando ogni tanto e sempre delicatamente.

Spegnete il fuoco e servite i funghi trifolati ben caldi.

Misto funghi trifolati


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1
Giaquinto Maurizio

dopo 8 anni ho riprovato a mangiare i funghi e con qst ricetta sn una meraviglia grz mille fatti 20 min fa e ora gia in pancia

2
Ricette della Nonna

🙂

3
Elisa Maestrini

fatti

4
Francesco Tcop

Ci provo:D

5
Sara Maffessoli

Mi accingo ora a farli con petto di pollo...speriamo escano come desiderati! Grazie

6
Maria Pasana Fiore Buccoliero

Buonissimi...fatti ora!!!!!!

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