Mousse al cioccolato
Una mousse leggera e golosa, un classico per gli amanti del cioccolato. Potete aggiungere un pò di cannella alla panna montata per una mousse speziata.
Ingredienti
- 100gr di cioccolato fondente 56% di cacao
- 250ml di panna fresca
- Tempo Preparazione: 15 Minuti
- Tempo Cottura: 2 minuti
- Tempo Riposo: 2 ore circa
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facile
Procedimento
Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un tegame.
Portate a bollore 100ml di panna e versatela sul cioccolato. Aspettate un minuto, poi mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.
Lasciate intiepidire a temperatura ambiente per circa mezz’ora. Montate la panna rimanente (150ml) e incorporatela delicatamente alla ganache, mescolando dal basso verso l’alto.
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