Non è pranzo in famiglia senza polpette. Provale così!
Le polpette al sugo sono la classica ricetta della nonna, uno di quei piatti che ti aspetti di trovare a tavola per il pranzo della domenica.
Ingredienti
- 400 gr di macinato di vitella o di vitellone
- 500 gr di polpa di pomodoro
- 2 uova
- 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
- 4 fette di pancarrè
- 100 ml di latte
- 1 cipolla piccola
- 1 mazzetto di prezzemolo
- sale qb
- pepe qb
- 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 25 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 441
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Le polpette al sugo sono quasi la riduzione in scala di un altro grande classico dei pranzi in famiglia, il polpettone.
Pochi ingredienti e pochi semplici passaggi da conoscere e rispettare, e dai alla tua domenica in tavola tutto un altro sapore.
Vai qui per la ricetta completa e per avere consigli e dritte sulle polpette. Scoprirai come capire se la consistenza delle polpette è giusta e come fare per aggiustare il tiro e preparare delle polpette al sugo perfette.
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