Non è pranzo in famiglia senza polpette. Provale così!

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Le polpette al sugo sono la classica ricetta della nonna, uno di quei piatti che ti aspetti di trovare a tavola per il pranzo della domenica.

Polpettone al forno
Polpettone al forno

Ingredienti

  • 400 gr di macinato di vitella o di vitellone
  • 500 gr di polpa di pomodoro
  • 2 uova
  • 60 gr di parmigiano reggiano grattugiato
  • 4 fette di pancarrè
  • 100 ml di latte
  • 1 cipolla piccola
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale qb
  • pepe qb
  • 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva
  • Tempo Preparazione: 20 Minuti
  • Tempo Cottura: 25 Minuti
  • Dosi: 4 Persone
  • Difficoltà: Facile
  • Calorie: 441
  • Cucina: Italiana
  • Categoria: Secondi Piatti

Le polpette al sugo sono quasi la riduzione in scala di un altro grande classico dei pranzi in famiglia, il polpettone.

Pochi ingredienti e pochi semplici passaggi da conoscere e rispettare, e dai alla tua domenica in tavola tutto un altro sapore.

Vai qui per la ricetta completa e per avere consigli e dritte sulle polpette. Scoprirai come capire se la consistenza delle polpette è giusta e come fare per aggiustare il tiro e preparare delle polpette al sugo perfette.

Polpette al sugo

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