Non è solo il dolce buono e fresco dell’estate: così riesci a far mangiare più frutta ai bambini

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Una ricetta semplice e golosissima pronta per l’estate, questo dessert di albicocche invoglia chiunque abbia difficoltà a mangiare la frutta, come i bambini. In 10 minuti è fatto e in un’ora di riposo è pronto. Da provare!

Albicocche speziate al vino
Albicocche speziate al vino

Ingredienti

  • 12 albicocche
  • 400 ml di latte
  • 4 cucchiai di miele
  • cannella in polvere qb
  • 10 ghiaccio in cubetti
  • 125 ml di panna da montare
  • cacao amaro per decorare qb
  • cioccolato per decorare qb
  • Tempo Preparazione: 10 Minuti
  • Tempo Cottura: 0 Minuti
  • Tempo Riposo: 60 Minuti
  • Dosi: 6 Persone
  • Difficoltà: Facilissima

Come fare il dessert di albicocche

  1. Sbollentate per 10 secondi le albicocche in una pentola colma di acqua bollente (per renderle solamente un po’ più morbide e facili da tagliare). Pulite le albicocche, togliete loro il nocciolo e tagliatele a pezzi.

  2. In un mixer mettete le albicocche, il latte, il miele, il ghiaccio e la cannella e tritate il tutto fino ad ottenere una crema. Riponete il composto in frigo per almeno un’ora o, comunque, sino al momento di servire.

  3. Montate la panna. Prima di portare in tavola componete il dessert di albicocche: versate il composto nei bicchieri di vetro e decorate con la panna montata, una spolverata di cacao amaro e dei pezzi di cioccolato.

Dessert di albicocche, foto

Per una ricetta un po’ diversa potete sostituire il latte di mucca con il latte di mandorle.

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