Petto di pollo fritto
Il petto di pollo non è una carne particolarmente saporita e molte volte si presenta insipida e difficile da mangiare giù. Ecco perchè se siete alla ricerca di una ricetta facile e veloce per preparare un piatto gustoso e croccante, il petto di pollo fritto è la soluzione perfetta.
Questo piatto è amato da molti, soprattutto dai bambini, ed è versatile perché può essere servito come piatto principale, come accompagnamento o in un panino. Seguendo la ricetta di Nonna riuscirai a scoprire come preparare un petto di pollo fritto perfetto con alcuni consigli per renderlo ancora più gustoso.
Consigli per rendere il petto di pollo fritto ancora più buono
Prima di passare il petto di pollo nell’uovo e nella farina, lo potete marinare con spezie (rosmarino, salvia, maggiorana) e succo di limone per almeno mezz’ora. In questo modo, la carne assorbirà meglio i sapori.
Per un tocco di freschezza, potete accompagnare il petto di pollo fritto con una salsa di yogurt e erbe aromatiche.
Ingredienti
- 400 gr di petto di pollo a fette
- 200 gr di pangrattato
- 2 uova
- 3 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio di rosmarino (aghi)
- farina qb
- olio di semi di arachide per friggere qb
- sale qb
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 5 Minuti
- Dosi: 2 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Come fare il petto di pollo fritto
-
Mescolate il pangrattato con il parmigiano, il rosmarino e un pizzico di sale. Sbattete le uova in una ciotola con ancora un po’ di sale.
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Prendete le fette di petto di pollo e passatele prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel misto di pangrattato.
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Friggete le fettine di petto di pollo in abbondante olio caldo di arachide, fatele dorare per bene da entrambe i lati prima di toglierle dall’olio con l’aiuto di una paletta forata. Mettetele su carta assorbente per farle asciugare dall’olio in eccesso e servitele calde, salando a piacere.
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