Pizza rossa al salame piccante

di in La Cucina Intollerante

La pizza è uno dei prodotti italiani più conosciuti nel mondo. Oggi ve ne proponiamo una molto semplice, dedicata a tutti coloro che non possono assumere derivati del latte. Trovate questa ricetta anche nella sezione La cucina intollerante : Ricette per allergici al lattosio.

Ingredienti

  • 800 grammi di impasto per pizza
  • 350 grammi di pomodori pelati
  • 120 grammi di salamino piccante
  • origano
  • olio extravergine d’oliva
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti con la pasta già pronta
  • Tempo Cottura:
    15/20 minuti
  • Dosi:
    4 pizze
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento :

Dividere la pasta in quattro parti e stenderla in quattro dischi sulla spianatoia infarinata.

Oliare 4 teglia per pizza al piatto e disporvi i dischi di pasta. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

Nel frattempo frullare i pelati e preriscaldare il forno alla temperatura di 220 gradi.

Velare le pizze con il pomodoro distribuendolo uniformemente con un cucchiaio.

Salare, condire con un filo d’olio e passare in forno per circa 10 minuti.

Estrarre le pizze, distribuire il salamino a fettine, spolverizzare con origano e rimettere in forno fino a cottura completa.

Pizza rossa al salame piccante ricetta e foto


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