Petto di pollo all’arancia

di in Ricette per la cena

Il petto di pollo all’arancia è una ricetta rapida e d’effetto. Dovete improvvisare una cena? Allora questa ricetta fa per voi: rapida ma d’effetto. Un secondo piatto diverso dal solito, dove la leggera asprezza dell’arancia si lega al sapore delicato del pollo creando un’unione davvero interessante.

Ingredienti

  • 600 gr di petti di pollo
  • 3 arance
  • farina
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • 1 noce di burro
  • olio extra vergine
  • rosmarino
  • sale
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Infarinate i petti pollo, salateli e metteteli a cuocere in una padella con la noce di burro e un pò d’olio di oliva. Aggiungete il rosmarino.

Quando i petti saranno rosolati aggiungete il vino bianco e proseguite la cottura a fuoco medio.

Nel frattempo spremete le arance e poco prima che la cottura del pollo sia terminata, aggiungete il succo al pollo e lasciate che in parte evapori.

Servite su un piatto i petti di pollo, ricoprendoli col sughetto di cottura e decorando con due fettine di arancia.

Per chi ama l’agrodolce suggeriamo di provare di aggiungere 1 cucchiaio di marmellata di arancia durante la cottura, dopo che il vino sarà evaporato.

Pollo all'arancia ricetta e foto


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1
Jose Buscema

una barbaridad riquisimo

2
Ricette della Nonna

desculpe no hablamos espanol

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