Petto di pollo all’arancia
Il petto di pollo all’arancia è una ricetta rapida e d’effetto. Dovete improvvisare una cena? Allora questa ricetta fa per voi: rapida ma d’effetto. Un secondo piatto diverso dal solito, dove la leggera asprezza dell’arancia si lega al sapore delicato del pollo creando un’unione davvero interessante.
Ingredienti
- 600 gr di petti di pollo
- 3 arance
- farina
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 noce di burro
- olio extra vergine
- rosmarino
- sale
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 4 Persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Preparazione
Infarinate i petti pollo, salateli e metteteli a cuocere in una padella con la noce di burro e un pò d’olio di oliva. Aggiungete il rosmarino.
Quando i petti saranno rosolati aggiungete il vino bianco e proseguite la cottura a fuoco medio.
Nel frattempo spremete le arance e poco prima che la cottura del pollo sia terminata, aggiungete il succo al pollo e lasciate che in parte evapori.
Servite su un piatto i petti di pollo, ricoprendoli col sughetto di cottura e decorando con due fettine di arancia.
Per chi ama l’agrodolce suggeriamo di provare di aggiungere 1 cucchiaio di marmellata di arancia durante la cottura, dopo che il vino sarà evaporato.
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