Quando scopri la ricetta del pane integrale, smetti subito di comprarlo
Con la ricetta di Nonna potrai preparare un pane integrale fatto in casa morbido e buonissimo.
Ingredienti
- 500 gr di farina integrale
- 350 ml di acqua
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 2 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- 10 gr di sale
- 1 pizzico di zucchero
- Tempo Preparazione: 45 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Tempo Riposo: 2/3 ore + 1 ora
- Dosi: 800 gr di pane integrale
- Difficoltà: Facile
- Calorie: 250
- Cucina: Italiana
- Categoria: Pizza
Fare il pane integrale in casa potrebbe risultare un po’ più complesso rispetto alla preparazione del pane bianco homemade. La difficoltà è data dalla minore quantità di glutine presente nella farina integrale.
Non c’è però niente da temere: seguendo i consigli di Nonna ne preparerai uno sano e gustoso.
Vai qui per la ricetta completa e per sapere come fare le prime volte che prepari il pane integrale in casa e come ottenere una crosticina ancora più croccante.
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