Spinacine fatte in casa

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare le spinacine fatte in casa

Come preparare le spinacine fatte in casa

1. Lessare gli spinaci in abbondante acqua leggermente salata, strizzarli e tagliarli grossolanamente.

2. Frullare i petti di pollo per ottenere un trito di carne (in alternativa acquistare già la polpa di pollo pronta macinata).

3. Amalgamare la carne con l’uovo e un pizzico di sale.

4. Aggiungere gli spinaci (tiepidi o freddi) e aggiungere pangrattato fino a rendere il composto manipolabile ma non troppo bagnato.

5. Formare i dischi a mano o aiutandosi con un coppapasta, ricoprirli ancora un po’ di pangrattato e disporli su una teglia coperta di carta da forno.

6. Salare e pepare a piacere

7. Cuocere in forno caldo 180 °C, per 30 minuti circa, fino a doratura e completa cottura della carne.

Spinacine fatte in casa: una ricetta speciale

Le spinacine fatte in casa possono rivelarsi come un secondo speciale e gustoso, da poter proporre sia a pranzo che a cena. Grazie all’aiuto prezioso del pangrattato e al ruolo dell’uovo che permetterà agli ingredienti di legarsi in questa ricetta, il risultato sarà davvero interessante. La svolta può arrivare dal metodo di cottura: al forno saranno sicuramente gustose ma fritte, in friggitrice ad aria o in padella con poco olio, raggiungono un livello di sapori ancora superiore. Bastano pochi passi per preparare un piatto speciale, amato dai grandi ma soprattutto dai più piccoli.