Tiramisù ai frutti di bosco

di in Dolci al cucchiaio

Un tiramisù diverso dal solito: mascarpone e frutti di bosco. Stupite i vostri ospiti presentandogli un tiramisù insolito, differente dal classico tiramisù al caffè e mascarpone.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 500 gr di mascarpone
  • 1 pacco di pavesini
  • frutti di bosco misti: more, ribes, mirtilli, lamponi, fragoline
  • cacao amaro
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Riposo:
    2 ore
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Preparate la crema al mascarpone. Separate gli albumi dai tuorli e montateli bene con lo zucchero. Aggiungete il mascarpone, amalgamando dal basso verso l’alto per non far smontare il composto.

Aggiungete un pizzico di sale agli albumi e montateli a neve ferma. Aggiungete gli albumi alla crema al mascarpone mescolando delicatamente.

Frullate una manciata di frutti di bosco. Deve risultare un succo piuttosto denso, pertanto aggiungete acqua mano mano che li frullate. Potete utilizzare all’occorrenza del succo già fatto.

Componete il tiramisù nel recipiente scelto. Alternate strati di crema a strati di pavesini imbevuti nel succo di frutti di bosco. Completate con un ultimo strato di crema al mascarpone, spolverando poi con cacao amaro e guarnendo con alcuni frutti di bosco. Per rendere ancora più gustoso il tiramisù, aggiungete tra i pavesini imbevuti e la crema anche dei frutti di bosco interi.

Fate riposare in frigorifero per qualche ora prima di servire.

Tiramisù ai frutti di bosco ricetta e foto


E’ uscito il libro di Ricette della Nonna

500 tra le ricette più belle di Nonna da conservare finalmente nella tua libreria. Lo potete trovare in libreria e nei maggiori portali di ecommerce in formato elettronico oppure in copertina rigida.

Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice