Tiramisù senza uova

di in Dolci e dessert

Il tiramisù senza uova è una variante alla classica ricetta, gustosa e leggera. Se siete allergici alle uova potete sostituire i savoiardi con dei biscotti secchi preparati senza uova.

Ingredienti

  • 250 gr di mascarpone
  • 200 ml di panna fresca
  • 80 gr di zucchero a velo
  • 200 gr di savoiardi
  • 250 ml di caffè freddo
  • 4 cucchiai di Marsala
  • cacao amaro qb
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    2 ore
  • Dosi:
    per 4 persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Per preparare il tiramisù senza uova:

Montate la panna con 40 g di zucchero a velo e mettetela da parte. Cercate di montarla non troppo soda.

A parte mescolate il restante zucchero a velo con il mascarpone e il vino Marsala. Unite delicatamente la panna per non far smontare il composto.

Prendete i savoiardi, inzuppateli nel caffè freddo e disponeteli in riga in una ciotola o in una teglia. Fate un primo strato di crema e spolverate con un po’ di cacao. Continuate fino a esaurimento degli ingredienti.

Una volta pronto il tiramisù, riponetelo a riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Prima di servirlo, spolverate la superficie con un po’ di cacao.

Foto Tiramisù senza uova


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