Torta alla panna

di in Dolci e dessert

La torta alla panna rappresenta un’altra ottima base per le torte farcite. E’ semplicissima da preparare, veloce e contiene solo ingredienti semplici. È ideale per esser consumata a colazione oppure a merenda accompagnata da tè caldo o da un buon cappuccino.

Ingredienti

  • 180 gr di farina 00
  • 250 ml di panna fresca
  • 120 gr di zucchero semolato
  • 2 uova
  • 16 gr di lievito per dolci
  • un pizzico di semi di vaniglia
  • un pizzico di sale
  • la scorza di un limone
  • Tempo Preparazione:
    30 Minuti
  • Tempo Cottura:
    35 Minuti
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Scaldate il forno a 170 °C. Versate la panna fresca in una ciotola e montatela bene.
A parte montate con le fruste elettriche le uova assieme allo zucchero per almeno 5 minuti. Dovranno risultare gonfie e spumose. Aromatizzate con la vaniglia e la scorza di limone.

Setacciate la farina miscelata al sale e al lievito e, montando il tutto con lo sbattitore alla velocità più bassa, aggiungete le polveri al composto di zucchero e uova. Proseguite poi a mano con una spatola e aggiungete la panna montata facendo attenzione a non smontare il tutto.

Versate il composto in uno stampo tondo o da ciambella del diametro di 22 cm precedentemente rivestito di carta forno oppure imburrato e infarinato. Infornate la torta e cuocetela per 40 -45 minuti.

Fate la prova stecchino per verificare il grado di cottura. Una volta pronta, lasciate la torta alla panna raffreddare bene su una gratella a temperatura ambiente prima di consumarla.

Preparazione torta alla panna


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1

Ciao
E possibile che per la mia torta ci siano voluti 30/35 minuti ?

2
Arianna Serra

Posso usare panna da cucina no vero????

3
Ricette della Nonna

no, sarebbe meglio la panna fresca

4
Erica Girola

Vorrei consigliare due ingredienti: pezzettini di padella antiaderente per insaporire e olio d'oliva al posto della carta forno ☺️ Ottima grazie della ricetta

5
Ricette della Nonna

Ciao erica, cosa intendi per pezzettini di padella antiaderente?

6
Valentina Arrigoni

Grazie per questa torta !

7
Ricette della Nonna

Grazie a te Valentina.

8
Tonya De Vivo

scusa io non o capito niente o letto un pizzico di semi di vaniglia poi setacciare la farina lievito e sale e montare potresti spiegare meglio grazie.

9
Ricette della Nonna

Prima monti le uova con lo zucchero aggiungendo anche i semi di vaniglia e la scorza di limone. Dopo setacci insieme farina e lievito e le unisci alle uova montate.

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