È questa la torta perfetta per le colazioni della tua estate. Ingredienti e ricetta per farla soffice e profumata

• Indice dei contenuti

• 1. Ingredienti
• 2. Tempi e dosi
• 3. Come preparare la torta di yogurt e pesche

Come preparare la torta di yogurt e pesche

1. Con lo sbattitore elettrico montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.

2. Intanto sbucciate le pesche, privatele del nocciolo e tagliatele a fettine della stessa dimensione. Asciugatele con della carta assorbente o mettetele a scolare in uno scolapasta.

3. Unite lo yogurt al composto di uova, quindi procedete progressivamente aggiungendo l’olio a filo. Quando saranno ben incorporati, unite progressivamente anche la farina setacciata con il lievito.

4. Imburrate e infarinate uno stampo di circa 22 cm di diametro e versateci dentro il composto.

5. Disponete sopra la superficie le pesche a fettine e cuocete in forno statico a 170° per circa 50 minuti.

6. Controllate con uno stecchino che la torta alle pesche sia cotta prima di sfornarla. Dovrà uscire pulito e asciutto.

Per la riuscita della ricetta, e per rendere il procedimento più facile e veloce di quello manuale, è consigliabile avere uno sbattitore elettrico. Uno strumento irrinunciabile in cucina: su Amazon ne trovi uno Girmi ad un prezzo così conveniente che puoi acquistarlo senza pensieri anche nel caso in cui tu abbia già uno sbattitore elettrico in cucina.

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Puoi comprarlo per avere uno sbattitore elettrico di riserva oppure per portarlo in una seconda casa al mare o in montagna. In ogni caso potrebbe tornarti utile e farti comodo per la preparazione di tutti i tuoi dolci.