Torta yogurt e cioccolato
La torta yogurt e cioccolato è un profumato dolce che risulta particolarmente indicato per la colazione.
E’ un dolce senza burro semplicissimo da preparare e con pochi ingredienti: uova, zucchero, farina, cioccolato, olio e yogurt.
Se volete potete utilizzare lo yogurt greco al posto dello yogurt bianco al naturale e se non avete a disposizione una tortiera da 20 cm di diametro ne potete utilizzare una più grande (fino a 24 cm). Semplicemente otterrete una torta più bassa rispetto a quella di Nonna.
Ingredienti
- 3 uova
- 150 gr di zucchero
- 250 gr di farina 00
- 125 gr di yogurt bianco magro
- 70 gr di cioccolato fondente
- 60 ml di olio di semi
- 1 bustina di lievito per dolci (16 grammi)
- zucchero a velo qb
- Tempo Preparazione: 25 Minuti
- Tempo Cottura: 50 Minuti
- Dosi: 8 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Calorie: 270
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Come fare la torta yogurt e cioccolato
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Fondete il cioccolato fondente a bagnomaria. Una volta sciolto, lasciatelo intiepidire.
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Montate le uova con lo zucchero con l’aiuto di una planetaria o delle fruste elettriche. Utilizzate delle uova a temperatura ambiente che facilitino una bella montata chiara e spumosa.
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Aggiungete la farina e il lievito setacciati insieme e amalgamateli al composto con una spatola mescolando dal basso verso l’alto.
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Quindi unite lo yogurt e l’olio di semi a filo. Amalgamate bene l’impasto.
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Unite il cioccolato fuso e amalgamate bene.
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Ungete con del burro e infarinate per bene uno stampo a cerniera da 20 cm. Versateci dentro l’impasto e livellate.
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Cuocete la torta yogurt e cioccolato in forno statico per 45/50 minuti a 180°. Fate la prova stecchino prima di sfornarla, dovrà essere asciutto e pulito per essere cotta.
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Sfornate la torta yogurt e cioccolato e fatela intiepidire prima di toglierla dallo stampo. Quindi cospargete con dello zucchero a velo e servite.
Nonna nella preparazione della torta allo yogurt e cioccolato ha utilizzato lo yogurt magro Matese, azienda che da oltre 50 anni produce prodotti caseari di qualità.
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