Vanillekipferl, deliziosi biscotti tedeschi alla vaniglia per deliziare le tue feste
I Vanillekipferl sono deliziosi biscotti tedeschi dalla caratteristica forma a ferro di cavallo, tipici del periodo natalizio. Profumati alla vaniglia, questi biscotti possono essere realizzati con pasta frolla alla farina di mandorle, noci o nocciole, e sono un regalo perfetto per gli amici golosi, specialmente se presentati in una scatola natalizia fatta a mano.
Ingredienti
- 150 gr di farina 00
- 70 gr di farina di mandorle
- 50 gr di zucchero
- 100 gr di burro
- 1 bustina di vanillina (o semi di vaniglia)
- 2 cucchiai di rum
- 1 tuorlo d’uovo
- 1 pizzico di sale
- Zucchero a velo qb
Procedimento
Mescolate farina, zucchero, farina di mandorle, sale, burro e vanillina fino a ottenere briciole. Unite il tuorlo d’uovo e il rum, impastate fino ad ottenere un impasto omogeneo. Lasciate riposare la frolla in frigorifero per 30 minuti. Formate dei serpentelli dall’impasto, tagliateli a 5-6 cm e date loro la forma a ferro di cavallo. Cuocete a 180°C per 15-20 minuti, lasciate riposare, quindi spolverate con zucchero a velo.
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