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Coppette di verza con gamberi in salsa rosa piccante

L’antipasto di questa ricetta è particolarmente gustoso e saporito.

Inoltre, oltre ad essere semplice e veloce da realizzare, è anche molto sfizioso e colorato ed elegante da presentare in tavola.

La salsa Chili dona un sapore deciso e stuzzicante alla composizione che si sposa molto bene con il gusto dolce dei gamberi e della verza.

Lo consiglio per una romantica cenetta a due oppure da servire per le feste natalizie che stanno arrivando.

 

Ingredienti per 2 persone:

100 gr. di gamberi sgusciati e lessati

4 foglie di verza lessate

4 cucchiai di maionese

3 cucchiai di salsa Chili

2 coppette trasparenti

 

 

Preparazione:

Sguscia e fai lessare per 3 minuti i gamberi in acqua bollente e poi mettili a scolare.

Fai sbollentare per 5 minuti in acqua bollente salata le foglie di verza lavate.

Scolale delicatamente in modo da non romperle e poi sistema una foglia di verza in ogni coppetta.

Taglia dalle altre foglie di verza la costa centrale e poi tagliale a listerelle.

Metti in una terrina la maionese.

Unisci la salsa Chili e mescola bene in modo da farla amalgamare bene alla maionese.

Aggiungi al composto le foglie tagliate a listerelle conservando qualche strisciolina per la guarnizione.

Mescola e poi versa i gamberi lessati nella salsa.

Mescola ancora molto bene e lascia riposare il tutto per un’oretta.

Quindi distribuisci la salsa con i gamberi e la verza nelle due coppette.

Decora la superficie con le striscioline di verza che hai messo da parte.

Infine metti un cucchiaino di salsa Chili per ogni coppetta versandolo in centro alla preparazione.

Conserva in frigorifero fino al momento di servire in tavola.

Buon appetito!!!!!

 

4 Commenti

  1. Natale è sempre Natale | Ricette della Nonna19/12/2012 a 14:59Rispondi

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  2. Anna Rosa01/12/2012 a 11:22RispondiAutore

    Ciao Erika, puoi provare ad aggiungere alla mia Salsa Rosa sia la spremuta di arancia e sia il Liquore…!!!! Magari preparane una piccola quantità e poi assaggiala per vedere se il gusto ti aggrada! Fammi sapere poi il risultato!!!!

  3. erika29/11/2012 a 14:11Rispondi

    ciao una domanda ma se io provassi a fare la tua salsa rosa aggiungendo il liquore e la spremuta di arancia non verrebbe bene ? perche la mia salsa rosa la faccio con la maionese ketchup spremuta di arancia e liquore

  4. Ricette per le feste: 10 antipasti per il cenone di Capodanno | Ricette della Nonna28/12/2011 a 17:05Rispondi

    [...] Coppette di verza con gamberi in salsa rosa piccante [...]

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