Frittata di cipolle La frittata è un piatto succulento di origine contadina o popolana. In genere venivano impiegati avanzi di altre portate per non buttarle via e..
Zucchine ripiene alla genovese Le zucchine ripiene rappresentano un inno alla stagione estiva, un piatto che incarna alla perfezione la semplicità e la bontà della cucina..
Pollo ai peperoni Il pollo ai peperoni è una delle gemme della cucina italiana, una ricetta radicata nel cuore del Ferragosto romano che, grazie alla sua bontà..
Zucchine gratinate Le zucchine gratinate sono un piatto tipico dell’estate quando questi ortaggi raggiungono il loro massimo sapore. Sono ideali come contorno per..
Frittata di carciofi La frittata ai carciofi è un piatto semplice ma gustoso, perfetto per un pranzo o una cena veloce. I carciofi sono uno degli ingredienti più tipici..
Pasta con i carciofi La pasta con i carciofi è un primo semplice, appetitoso e leggero allo stesso tempo. Un tocco in più lo otterrete aggiungendo foglie di maggiorana..
Polpette di patate Le polpette di patate sono un antipasto davvero delizioso, perfette anche da proporre come secondo piatto accompagnate magari da una fresca insalata..
Patate novelle al forno Le patate novelle al forno rappresentano un contorno universale che può essere abbinato praticamente ad ogni tipo di secondo piatto.
Per questa..
Pasticcio di zucchine Il pasticcio di zucchine è una ricetta classica e ampiamente collaudata che viene utilizza spesso come piatto risolvi cena.
In questa ricetta Nonna..
Le crocchè siciliane di patate Le crocchè di patate, chiamate anche cazzilli, sono un frittino tipico della rosticceria siciliana.
Servono pochi ingredienti per ottenere un..
Fiori di zucca ripieni alla ligure I fiori di zucca ripieni alla ligure sono una ricetta della tradizione gastronomica ligure. Sono farciti da un ripieno fatto di fagiolini, patate e..
Polpettone genovese Il polpettone all genovese o più in generale il polpettone alla ligure è un famosissimo piatto a base di patate e fagiolini profumato alla..
Carrè di agnello alle erbe aromatiche La ricetta per cucinare il carrè di agnello al forno con un semplice condimento di erbe aromatiche e un contorno di patate novelle.
Un secondo..
Frittelle di ceci Le frittelle di ceci sono dei deliziosi stuzzichini da servire come antipasto per un pranzo o in un aperitivo accompagnandole con un bel tagliere di..