Le zucchine gratinate non solo le solite zucchine al forno, ma arricchite con un po’ di parmigiano e qualche erbetta profumata per renderle più gustose e sfiziose. Adattissime per un pranzo estivo veloce e light.
Se avete anche delle melanzane perché non preparare anche una teglia di melanzane gratinate?
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Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, scavatele leggermente.
Disponetele su una teglia ricoperta di carta da forno e ricopritele con un mix composto da 3 cucchiai di pangrattato, 2 di parmigiano grattugiato, un mazzetto di basilico e uno di prezzemolo tritati, il timo, la maggiorana e il sale.
Irrorate con olio e disponete sopra le zucchine i pomodori tagliati a tocchetti.
Infornate a 180 °C per 35-40 minuti facendo attenzione che le zucchine non si scuriscano troppo in superficie, in quel caso copritele con un foglio di alluminio.
Sfornate le zucchine gratinate e servitele.
Possono essere consumate calde, ma anche fredde sono buonissime.
ottime le zucchine e ottime tutte le rcette che trovo, complimenti
Complimenti, modo facile e semplice per mangiare verdure di stagione!
Grazie Marina
Il forno ventilato o anormale?
Forno statico (normale)
...le preparerò per cena...assieme a delle gustose polpettine!
che bontà! Facci sapere!
Buone! Domani le cucinerò !!
Facci sapere 😉