Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Rotolo di frittata al forno
Il rotolo di frittata al forno, preparato con prosciutto e caciotta, è un piatto sfizioso, pronto in poche mosse, che può essere proposto come..
Il rotolo di frittata al forno, preparato con prosciutto e caciotta, è un piatto sfizioso, pronto in poche mosse, che può essere proposto come..
Uova al purgatorio
Se c’è un piatto che incarna l’arte napoletana di trasformare la povertà degli ingredienti in pura poesia gastronomica, quello è senza..
Se c’è un piatto che incarna l’arte napoletana di trasformare la povertà degli ingredienti in pura poesia gastronomica, quello è senza..
Torta glassata al cioccolato
È una torta che richiede un poco di impegno ed attenzione, ma ne vale la pena. Questa torta glassata al cioccolato si compone di un morbido pan..
È una torta che richiede un poco di impegno ed attenzione, ma ne vale la pena. Questa torta glassata al cioccolato si compone di un morbido pan..
Torta Dobos
La torta Dobos è un famoso dolce ungherese che prende il nome dal suo creatore, lo chef József Dobos, e sembra proprio che la più grande..
La torta Dobos è un famoso dolce ungherese che prende il nome dal suo creatore, lo chef József Dobos, e sembra proprio che la più grande..
Torta al limone con glassa
La torta al limone con glassa è una delizia irresistibile. La sua consistenza soffice e umida si sposa perfettamente con la sottile glassa al..
La torta al limone con glassa è una delizia irresistibile. La sua consistenza soffice e umida si sposa perfettamente con la sottile glassa al..
Crostata crema e frutti di bosco
La crostata crema e frutti di bosco è un dessert semplice e divertente da preparare a casa. Una ricetta facile e veloce, perfetta per realizzare un..
La crostata crema e frutti di bosco è un dessert semplice e divertente da preparare a casa. Una ricetta facile e veloce, perfetta per realizzare un..
Costolette alla valdostana
Le costolette alla valdostana sono un piatto tipico della Valle d’ Aosta a base di ingredienti caratteristici di questa regione. Hanno un sapore..
Le costolette alla valdostana sono un piatto tipico della Valle d’ Aosta a base di ingredienti caratteristici di questa regione. Hanno un sapore..
Salame al cioccolato senza burro
Il salame al cioccolato senza burro è la ricetta ideale per chi è intollerante al lattosio, o semplicemente vuole una versione più leggera di..
Il salame al cioccolato senza burro è la ricetta ideale per chi è intollerante al lattosio, o semplicemente vuole una versione più leggera di..
Torta di zucchine al forno
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Acciughe ripiene alla ligure
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Torta morbida alle pesche
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
Sformato di carote
Un antipasto o un secondo con cui conquistare i propri ospiti: lo sformato di carote è un’autentica delizia, assolutamente da provare.
Un antipasto o un secondo con cui conquistare i propri ospiti: lo sformato di carote è un’autentica delizia, assolutamente da provare.
Flan di zucchine e ricotta
Un flan di zucchine e ricotta davvero gustoso, da sfruttare anche nei giorni più caldi. Una ricetta speciale che conquista tutti e che può essere..
Un flan di zucchine e ricotta davvero gustoso, da sfruttare anche nei giorni più caldi. Una ricetta speciale che conquista tutti e che può essere..
Torta rovesciata alle pesche
La torta rovesciata alle pesche è una torta morbida che prende spunto dalla preparazione della più conosciuta tarte tatin alle mele. Una torta da..
La torta rovesciata alle pesche è una torta morbida che prende spunto dalla preparazione della più conosciuta tarte tatin alle mele. Una torta da..
Cheesecake alla frutta con yogurt
Una cheesecake alla frutta con yogurt davvero deliziosa: un dessert fresco e cremoso rinforzato dalla macedonia in gelatina. Una ricetta senza..
Una cheesecake alla frutta con yogurt davvero deliziosa: un dessert fresco e cremoso rinforzato dalla macedonia in gelatina. Una ricetta senza..
