Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Torta di amaretti
Li avrai visti usare in tantissimi dolci diversi, come il gustoso bonet piemontese, ma probabilmente così non avevi mai pensato di impiegarli:..
Li avrai visti usare in tantissimi dolci diversi, come il gustoso bonet piemontese, ma probabilmente così non avevi mai pensato di impiegarli:..
Frittata di zucchine
La frittata di zucchine è un piatto tipico della nostra cucina. Uova e zucchine sono due ingredienti che s’accostano davvero bene insieme:..
La frittata di zucchine è un piatto tipico della nostra cucina. Uova e zucchine sono due ingredienti che s’accostano davvero bene insieme:..
Rafanata
La rafanata è un piatto che racchiude e racconta storia e tradizioni di una terra magnificamente autentica: la Basilicata. Una ricetta che trova le..
La rafanata è un piatto che racchiude e racconta storia e tradizioni di una terra magnificamente autentica: la Basilicata. Una ricetta che trova le..
Frittata con patate al forno
Non sarà una vera e propria frittata con patate, perché la sua cottura avviene al forno. Ma la sua consistenza ricorda molto quella della ricetta..
Non sarà una vera e propria frittata con patate, perché la sua cottura avviene al forno. Ma la sua consistenza ricorda molto quella della ricetta..
Frittata con porri al forno
Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera e più semplice, con..
Un modo alternativo di preparare una frittata, cotta in forno invece che in padella. La preparazione risulta più leggera e più semplice, con..
Torta cioccolato e arancio
Questa torta cioccolato e arancio è ottima per chiudere un menù nei giorni di festa, magari in famiglia o con gli amici. La fresca acidità..
Questa torta cioccolato e arancio è ottima per chiudere un menù nei giorni di festa, magari in famiglia o con gli amici. La fresca acidità..
Torta al limone e cioccolato
La ricetta della torta al limone e cioccolato è la nostra alleata per realizzare un dessert diverso, poiché il profumo del limone crea un contrasto..
La ricetta della torta al limone e cioccolato è la nostra alleata per realizzare un dessert diverso, poiché il profumo del limone crea un contrasto..
Torta tirolese
La torta tirolese è un secondo piatto molto gustoso e colorato, che riprende la sua idea di bontà e la forma dalla ricetta francese della quiche...
La torta tirolese è un secondo piatto molto gustoso e colorato, che riprende la sua idea di bontà e la forma dalla ricetta francese della quiche...
Torta al cioccolato e vino rosso
Una ricetta molto particolare, che unisce il gusto delle torte al sapore del vino: è la torta al cioccolato e vino rosso, diffusa soprattutto nella..
Una ricetta molto particolare, che unisce il gusto delle torte al sapore del vino: è la torta al cioccolato e vino rosso, diffusa soprattutto nella..
Bignè di San Giuseppe
I bignè di San Giuseppe rappresentano la versione romana delle zeppole napoletane. Si preparano in una maniera molto simile, ma più facile, nello..
I bignè di San Giuseppe rappresentano la versione romana delle zeppole napoletane. Si preparano in una maniera molto simile, ma più facile, nello..
Pan di Spagna integrale
Il pan di Spagna integrale è una versione rustica e più genuina del classico dolce soffice, realizzato con farina integrale e zucchero di canna,..
Il pan di Spagna integrale è una versione rustica e più genuina del classico dolce soffice, realizzato con farina integrale e zucchero di canna,..
Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole di San Giuseppe sono delle tipiche frittelle napoletane, dolci fritti fatti di pasta choux decorati con dei ciuffi di crema. Tipicamente..
Le zeppole di San Giuseppe sono delle tipiche frittelle napoletane, dolci fritti fatti di pasta choux decorati con dei ciuffi di crema. Tipicamente..
Raviole bolognesi
Le raviole bolognesi ricordano un po’ la pastiera napoletana ma si preparano in occasione della festa di San Giuseppe e del papà, il 19 marzo...
Le raviole bolognesi ricordano un po’ la pastiera napoletana ma si preparano in occasione della festa di San Giuseppe e del papà, il 19 marzo...
Sformato di melanzane al forno
Lo sformato di melanzane è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, saporito e perfetto per ogni occasione. Con le melanzane al..
Lo sformato di melanzane è uno di quei piatti che mette tutti d’accordo: semplice, saporito e perfetto per ogni occasione. Con le melanzane al..
Frittelle di San Giuseppe
In Italia non esiste una sola ricetta, o una ricetta unica, delle frittelle di San Giuseppe. Non è strano trovare un tipo di preparazione diverso da..
In Italia non esiste una sola ricetta, o una ricetta unica, delle frittelle di San Giuseppe. Non è strano trovare un tipo di preparazione diverso da..
