Muffin integrali

di in Dolci e dessert

Muffin realizzati in versione “light” con poco zucchero, niente burro e farina integrale: non vengono dolcissimi, quindi, se li preferiti un po’ più gustosi, aggiungete un pò di zucchero!

Ingredienti

  • 125 g di farina integrale
  • 100 g di farina 00
  • 1/2 bustina di lievito (8 g)
  • 60 g di zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • 250 ml di latte scremato
  • un pizzico di sale
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  • Tempo Preparazione:
    10 minuti
  • Tempo Cottura:
    25 minuti
  • Dosi:
    12 muffin
  • Difficolta:
    Facilissima

Preparazione

In una terrina setacciate le due farine, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.

In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e mescolate.

Unite i due composti e mescolate sin quando non otterrete un impasto omogeneo.

Versate il composto negli stampini per muffin (2/3 circa) e cuocete in forno caldo a 180° per 25 minuti.

Muffin integrali ricetta e foto


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1
giovanna camillieri

salve vorrei sapere se posso usare invece del latte normale anche quello di soia o quello bio

Autore2
Alessandra Rossi

certamente

3

Ottimi!!!

4
Ricette della Nonna

Grazie!

5
Cinzia Da San Martino

Ho aggiunto un po' di cioccolato fondente grattugiato grossolanamente...stanno cuocendo e il profumino è invitante. Grazie per tutte le tue ricette

6
Ricette della Nonna

Grazie a te Cinzia, Nonna ringrazia e ti manda un saluto.

7

Muffin integrali - io li ho fatti! Però ho messo 50gr di fiocchi di avena macinati che avevo e il resto di farina integrale e al posto del latte lo yogurt greco bianco ne avevo solo 150gr x cui ho aggiunto del latte ps. Ho aggiunto cannella e scorza di limone come suggerito da una signora e in alcuni in ssuperficie ho messo granella di nocciole, semi di papavero e semi di sesamo...hanno riscosso successo!

8

Semplici da fare e buonissimi.. In alcuni ho aggiunto un po' di muesli con frutta.. da rifare sicuramente! Grazie mille!

Autore9

Ci fa molto piacere paola 🙂

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