Muffin integrali
Ingredienti
- 125 g di farina integrale
- 100 g di farina 00
- 1/2 bustina di lievito (8 g)
- 60 g di zucchero di canna
- 1 uovo
- 50 ml di olio di semi
- 225 ml di latte
- un pizzico di sale
- Tempo Preparazione:
10 minuti - Tempo Cottura:
25 minuti - Dosi:
12 muffin - Difficolta':
Facilissima
Ecco dei muffin realizzati in versione “light” con poco zucchero, niente burro e farina integrale: non vengono dolcissimi, quindi, se li preferiti un po’ più gustosi, aggiungete un po’ di zucchero!
Preparazione:
1) In una terrina setacciate le due farine, il lievito, il sale e lo zucchero: mescolate per bene.
2) In una seconda terrina mettete l’uovo, l’olio e il latte e mescolate.
3) Unite i due composti e mescolate sin quando non otterrete un impasto omogeneo.
4) Versate il composto negli stampini per muffin (2/3 circa) e infornate a forno caldo a 180° per 25 minuti.
Strumenti Necessari
- forno
- 2 terrine
- setaccio per farina
- stampini per muffin
Un commento
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Muffin al mou18/06/2013 a 03:01
[...] Super dolci e golosi muffin, questi al mou sono ottimi per colazioni e merende: ovviamente provate anche quelli più freschi al limone o light in versione integrale. [...]