Muffin salati integrali
Muffin integrali, ottimi semplici ma anche arricchiti di verdure, magari con delle zucchine: voi potete scegliere quelle che preferite.
Ingredienti
- 120 ml di latte
- 200 g di farina integrale
- 2 uova
- 30 ml di olio evo
- 1 bustina di lievito
- sale (1 cucchiaino raso)
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Tempo Riposo: 15 minuti
- Dosi: 8 muffin
- Difficoltà: Facile
Procedimento
In una prima terrina mettete tutti gli ingredienti secchi (farina, lievito e sale). Mescolate bene.
Nella seconda, invece, quelli umidi: uova, olio e latte. Mescolate il tutto.
Unite i due composti, amalgamate bene, quindi versate il tutto negli appositi stampini per muffin (per 3/4 della loro altezza).
Lasciate lievitare per circa un quarto d’ora.
Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.
Perchè non provate anche i muffin salati al prosciutto? Mentre, se volete dei muffin dolci integrali, cliccate qui!
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