Carnevale è alle porte e così ho pensato di presentarvi un dolcino fritto un po’ meno calorico del…
Un primo semplice reso delizioso dall’aroma e dall’intenso profumo del peperone. Allora approfittiamo dell’estate che è la stagione del peperone e gustiamo insieme questo piatto.
360 gr di penne | 1 peperone rosso | 1 bottiglia di passata di pomodoro | 100 ml di panna da cucina | ½ cipolla | olio extravergine di oliva | sale
Preparazione
Lavate i peperoni, privateli del torsolo e dei filamenti bianchi. Tagliateli a pezzetti e metteteli a rosolare con la cipolla nell’olio.
Dopo alcuni minuti aggiungete la passata di pomodoro, salate e lasciate cuocere il sugo.
Quando i peperoni risulteranno cotti, spengete il fuoco e frullate il sugo con i peperoni. Aggiungete poi la panna e mischiate per ottenere una crema di colore omogeneo.
Se vi accorgete all’ultimo momento di non avere la panna in casa, provate a prepararla voi mettendo nel frullatore 50 ml latte, 100 ml olio di semi e 1 pizzico di sale. Frullate il composto fino ad ottenere la densità che ritenete opportuna.
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mi piace la cucina. Cuesta ricetta la trobo interesante!!!!!!!
Grazie. Continua a seguirci!