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Rigatoni con la verza

Autore: | Categoria: Primi Piatti, Ricette Autunnali, Ricette Vegetariane, Ricette Veloci, Ultimi Post, Videoricette | Tag: pasta autunnale, ricette con la verza, ricette facili, ricette veloci | Categoria Principale: Primi Piatti

Ingredienti

  • 400 gr. di verza
  • 200 gr. di rigatoni
  • 3 spicchi di aglio
  • 4 peperoncini piccanti
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Sale q.b.
Guarda altre ricette con:pasta verza
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Primo piatto a base di verza super veloce e super facile da preparare.

La combinazione di tutti gli ingredienti rende questa ricetta particolarmente gustosa e saporita.

La verza è una verdura di stagione quindi approfittiamone per realizzare questo piatto sano e gustoso.

Preparazione

Lava e spezzetta grossolanamente le foglie di verza.

Pela e taglia a fettine gli spicchi di aglio.

Metti sul fuoco una pentola con acqua fredda, aggiungi il sale e portala ad ebollizione.

Quindi butta la verza all’interno della pentola. Riporta l’acqua ad ebollizione e versaci i rigatoni.

Mentre la pasta cuoce, versa in una padella antiaderente piuttosto ampia l’olio extravergine di oliva insieme all’aglio e ai peperoncini e fai rosolare a fuoco medio-basso.

Quando l’aglio ha preso colore, spegni il fuoco e lascia raffreddare.

Quindi versa 2 mestolini di acqua di cottura della pasta con la verza e aggiungi il prezzemolo tritato.

Scola la pasta al dente insieme alla verza e poi versa tutto nella padella con il condimento.

Accendi il fuoco con fiamma alta e fai mantecare finchè tutti gli ingredienti si sono amalgamati fra loro e il fondo di cottura si è consumato.

A questo punto spegni il fuoco e impiatta.

ricetta pasta verza

ricetta pasta verza

Ingredienti principali della ricetta:
  • pasta
  • verza

8 Commenti

  1. Mary22/03/2014 a 09:25Rispondi

    grazie mille per la ricetta, l’ho provata ed è molto buona, l’ho messa nel mio blog citandoti: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconmary/maccheroni-verza-ricetta-veloce-verdure/

  2. francesco, Desio16/01/2013 a 14:33Rispondi

    in una pentola antiaderente non bisogna usare mestoli di legno anzichè in metallo?
    Buona giornata

    • Giulio Rossi16/01/2013 a 16:15Rispondi

      Si è un consiglio corretto per non rovinare le proprie padelle, però ognuno ne fa quello che vuole… :-)

  3. cri07/11/2012 a 22:23Rispondi

    adesso qualcuno mi spieghi perchè nell’immagine ci sono dei rigatoni con le zucchine.

    • admin08/11/2012 a 12:04Rispondi

      Ciao, la foto è tratta dalla videoricetta dalla quale puoi vedere che Anna Rosa utilizza la verza.

    • Michelle31/01/2013 a 14:33Rispondi

      Perchè non sono zucchine ma proprio verze, si possono confondere dalla consistenza e colore similare.

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