Rigatoni con la verza

Autore: | Categoria: Primi Piatti, Ricette autunnali, Ricette vegetariane, Ricette veloci | Tag: pasta autunnale, ricette con la verza, ricette facili, ricette veloci | Categoria Principale: Primi Piatti

Ingredienti

  • 400 gr. di verza
  • 200 gr. di rigatoni
  • 3 spicchi di aglio
  • 4 peperoncini piccanti
  • 5 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiai di prezzemolo tritato
  • Sale q.b.
Guarda altre ricette con:pasta verza
  • Tempo Preparazione:
  • Tempo Cottura:
  • Dosi:
    2 Persone
  • Difficolta':
    Facile
  • Costo:
    Basso

Primo piatto a base di verza super veloce e super facile da preparare. La combinazione di tutti gli ingredienti rende questa ricetta particolarmente gustosa e saporita.

Procedimento

Lavate e spezzettate grossolanamente le foglie di verza. Pelate e tagliate a fettine gli spicchi di aglio. Mettete sul fuoco una pentola con acqua fredda, aggiungete il sale e portatela a ebollizione.

Quindi, buttate la verza all’interno della pentola. Riportate l’acqua a ebollizione e versateci i rigatoni. Mentre la pasta cuoce, versate in una padella antiaderente piuttosto ampia l’olio extravergine di oliva insieme all’aglio e ai peperoncini e fate rosolare a fuoco medio-basso.

Quando l’aglio ha preso colore, spegnete il fuoco e lasciate raffreddare. Quindi, versate due mestolini di acqua di cottura della pasta con la verza e aggiungete il prezzemolo tritato.

Scolate la pasta al dente insieme alla verza e poi versate tutto nella padella con il condimento. Accendete il fuoco con fiamma alta e fate mantecare finchè tutti gli ingredienti si sono amalgamati fra loro e il fondo di cottura si è consumato.

A questo punto spegnete il fuoco e impiattate.

Foto di Rigatoni con la verza

Ingredienti principali della ricetta:
  • pasta
  • verza

12 Commenti

  1. Flora Caroso21/01/2016 a 17:10Rispondi

    L’ho fatta oggi, ho aggiunto i piselli ed è venuta davvero gustosa! Siete bravissimi 🙂

  2. Ivano modolo31/01/2015 a 19:27Rispondi

    buoni

  3. Mary22/03/2014 a 09:25Rispondi

    grazie mille per la ricetta, l’ho provata ed è molto buona, l’ho messa nel mio blog citandoti: http://blog.giallozafferano.it/incucinaconmary/maccheroni-verza-ricetta-veloce-verdure/

  4. francesco, Desio16/01/2013 a 14:33Rispondi

    in una pentola antiaderente non bisogna usare mestoli di legno anzichè in metallo?
    Buona giornata

    • Giulio Rossi16/01/2013 a 16:15Rispondi

      Si è un consiglio corretto per non rovinare le proprie padelle, però ognuno ne fa quello che vuole… 🙂

  5. cri07/11/2012 a 22:23Rispondi

    adesso qualcuno mi spieghi perchè nell’immagine ci sono dei rigatoni con le zucchine.

    • admin08/11/2012 a 12:04Rispondi

      Ciao, la foto è tratta dalla videoricetta dalla quale puoi vedere che Anna Rosa utilizza la verza.

    • Michelle31/01/2013 a 14:33Rispondi

      Perchè non sono zucchine ma proprio verze, si possono confondere dalla consistenza e colore similare.

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