Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte

di in Dolci e dessert

Il rotolo al cacao di gelato al fiordilatte è la versione estiva del classico rotolo alla Nutella. Se lo volete rendere ancora più buono, potete preparare anche la farcitura di gelato.

Ingredienti

Per l’impasto

  • 4 uova
  • 140 g di zucchero
  • 90 g di farina
  • 30 g di cacao
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di lievito
  • un pizzico di sale

Per la farcitura

  • 300 g di gelato (gusto a piacere)
Guarda altre ricette con: cacao, gelato
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    10 minuti
  • Tempo Riposo:
    2 ore
  • Difficolta:
    Facile

Procedimento

Separate i bianchi dai tuorli e montateli a neve, aggiungendo un pizzico di sale. In un’altra ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, aggiungete poi la farina, il lievito e il cacao. Amalgamate.

Unite gli albumi montati a neve, amalgamando delicatamente dal basso verso l’alto.

Versate il composto così ottenuto in una teglia rettangolare da 20×30 cm rivestita con della carta da forno.

Livellate e cuocete in forno a 180° per 10 minuti circa (controllate molto spesso per non farla bruciare).

Sformatela e, ancora calda, cercate di arrotolarla intorno a uno strofinaccio bagnato o ad un foglio di carta forno bagnato come se fosse una sorta di grande girella. Procedete con calma, è la parte più difficile della ricetta. Lasciatela raffreddare arrotolata.

Prendete il gelato, lasciatelo un pò ammorbidire, e mettetelo sopra il pan di Spagna al cacao ovviamente srotolato.

Arrotolate nuovamente il pan di Spagna al cacao a formare il rotolo.

Avvolgetelo con della pellicola trasparente e mettetelo in freezer per almeno 2 ore, affinchè prenda bene la forma.

Servitelo a fettine oppure preparateci uno strepitoso zuccotto alla stracciatella.

Rotolo ripieno al gelato di fiordilatte ricetta e foto


i commenti alla ricetta4 Commenti
  1. Elisa18/08/2014 a 11:39Rispondi

    Che bella idea per una fresca merenda d’Estate, penso che la proverò presto

    • Alessandra Rossi18/08/2014 a 14:18Rispondi

      Facci sapere elisa!

  2. Zuccotto di gelato | Ricette della Nonna30/07/2014 a 16:27Rispondi

    […] 1 Rotolo al cacao di gelato al fiordilatte […]

  3. Letizia Porru24/07/2014 a 06:13Rispondi

    Buonissimo

commenta la ricetta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

*

Ricette con le fragole facili e veloci
Ricette con i carciofi semplici e veloci
Ricette con gli asparagi facili e veloci
Ricette per le cheesecake facili e veloci
Come preparare torte semplici
Le torte più cliccate
1

Ricetta torta al cioccolatoTorta al cioccolato

Unica e inimitabile
2

Ricetta torta di meleTorta di mele

La classica di Nonna
4

Ricetta crostata alla marmellataCrostata alla marmellata

Croccante e buonissima
5

Ricetta torta magicaTorta magica

Magicamente buona
6

Ricetta torta paradisoTorta paradiso

Più soffice non esiste
7

Ricetta torta pan di stelleTorta pan di stelle

Un nuovo classico
9

Ricetta torta margheritaTorta margherita

Profumata e soffice
10

Ricetta ciambellone cacao e latte di una voltaCiambellone cacao e latte

Un ciambellone inimitabile
Ricette con le zucchine facili e veloci
Ricette con le melanzane facili e veloci
Ricette con le mele facili e veloci
Ricette con le patate facili e veloci
Ricette con la Nutella facili
Ricette per le polpette facili
Ricette per biscotti semplici
Ricette torte salate facili

Migliori ricette di Primavera

Ricetta muffin alla crema con fruttaMuffin con frutta

allegri e colorati

Ricetta marmellata di fragoleMarmellata di fragole

da preparare adesso

Ricetta minestra di faveMinestra di fave

tradizionale di primavera

Ricetta succo rivitalizzante allo zenzeroSucco rivitalizzante allo zenzero

per il cambio di stagione
Ricette in evidenza

Ricetta tiramisu classicoTiramisù classico

Con crema al mascarpone

Ricetta spaghetti alla carbonaraSpaghetti alla carbonara

Dalla tradizione romana

Ricetta pancake super sofficiPancake super soffici

Per la colazione