Rotolo alla Nutella

di in Dolci e dessert

Il rotolo alla Nutella è uno tra i dolci più preparati con la più famosa crema spalmabile d’Italia.

Non c’è forse miglior modo di utilizzare lo storico prodotto di casa Ferrero che preparare un soffice rotolo.

Le prime volte che proverete a prepararlo avrete sicuramente qualche difficoltà nel fare un rotolo alla Nutella che non si rompa, ma non scoraggiatevi e riprovate, in poco tempo diventerete bravissimi.

Ingredienti

  • 130 gr di farina 00
  • 130 gr di zucchero
  • 50 ml di latte
  • 4 uova
  • 450 gr di Nutella
  • 0.5 gr di vanillina
  • 8 gr di lievito per dolci
  • zucchero a velo qb
  • Tempo Preparazione:
    25 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    8 persone
  • Difficoltà:
    Facile
  • Calorie:
    300

Come fare il rotolo alla Nutella

  1. Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un impasto chiaro e spumoso.

  2. rotolo nutella pan di spagna

    Amalgamate progressivamente la farina e la vanillina setacciate insieme, aiutandovi unendo anche il latte. Mescolate fino a quando non si saranno sciolti eventuali grumi.

  3. Aggiungete il lievito anch’esso setacciato e fatelo sciogliere nell’impasto.

  4. rotolo nutella pan di spagna

    Versate il composto ottenuto in una teglia rettangolare precedentemente foderata con carta da forno bagnata e ben strizzata.

  5. rotolo nutella pan di spagna

    Cuocete la pasta biscotto in forno già caldo per 10 minuti a 190 °C. Sfornate e capovolgete l’impasto su di un canovaccio bagnato stando attenti a non romperlo.

  6. rotolo nutella pan di spagna

    Arrotolate subito la sfoglia con il canovaccio fino a dargli la forma di un rotolo. Compiete questa operazione con delicatezza facendo attenzione a non rompere il rotolo, servirà a dargli la forma quanto la pasta biscotto è ancora calda e modellabile.

  7. rotolo nutella pan di spagna

    Riaprite il canovaccio e spalmate la Nutella su tutta la superficie, quindi arrotolatelo di nuovo, ovviamente senza il canovaccio.

  8. Fate riposare il rotolo alla Nutella per per almeno un’ora in modo che prenda bene la forma.

  9. Prima di servirlo cospargete la superficie del rotolo con abbondante zucchero a velo e servite a fette.

Rotolo alla Nutella ricetta e foto


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1
anna angelini

Buongiorno, sono Anna e le vostre ricette sono perfette. ne stò cercando una in particolare "pesche dolci in pan brioche" mi potete aiutare? Grazie e buona giornata

Anna

2
Pitorri barbara

Ne ho fatti svariati, ma questo mi è venuto veramente bene. Grazie

3

Buonasera, sono Beatrice e prendo tutte le ricette da questo bellissimo sito.
Ho un problema.
Tempo fa ho preparato questa ricetta ed è venuta perfettamente ma domenica scorsa è stato un disastro. Questa sera ho riprovato a farla per ben due volte e nulla..non ha lievitato, cruda sotto e cotta (scura) sopra...un disastro e non ne capisco la ragione! Ho visto ma rabbia!

4

volevo sapere se per il rotolo con nutella le uova andava separato il tuorlo dall'albume grazie

5
Ricette della Nonna

Ciao Rosanna, non è necessario. Puoi montare uova e zucchero senza separare tuorli e albumi.

6
anna angelini

deliziosooooo

7
Ricette della Nonna

Grazie mille, Anna!

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