Acciughe al limone

di in Antipasti

Le acciughe al limone sono un piatto sfizioso e semplice da preparare.

Ingredienti

  • 500 gr di acciughe
  • 1 succo di limone
  • 125 ml di olio extravergine d'oliva
  • sale qb
  • aglio qb
  • prezzemolo qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    20 Minuti
  • Dosi:
    4 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Per le acciughe al limone:

  1. Pulite le acciughe togliendogli la testa e le interiora.

    Lavatele per bene e asciugatele. Apritele a libretto, togliendo la  lisca, ma mantenendo la coda. Quindi allineatele in una pirofila larga.

     

  2. Sbattete l’olio con il succo di limone e salate. Assaggiate la salsa per regolare le quantità.

     

  3. Versatela uniformemente sulle acciughe, aggiungete l’aglio, regolate di sale e cuocete in forno a 170° per circa 20 minuti.

Per rendere questa ricetta più saporita potete aggiungere capperi se di vostro gusto e spezie come origano o prezzemolo.

Acciughe al limone ricetta e foto


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