Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Qual è la differenza tra stoccafisso e baccalà?
Lo stoccafisso e il baccalà non sono esattamente la stessa cosa anche se provengono dallo stesso pesce ossia il merluzzo. Possono essere utilizzati..

Torta Barozzi
La torta Barozzi è la storica torta di Vignola nel modenese, ricca di cioccolato fondente e preparata utilizzando anche i fondi del caffè. La..

Ratatouille
La ratatouille è divenuta famosa per il meraviglioso film Disney omonimo del 2007 che vede l’omonimo topolino alle prese con i fornelli di un..

Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette romane più conosciute. Ingredienti da scegliere per la carbonara perfetta Ricca e saporita, la..

5 dolci da preparare per festeggiare al meglio il proprio papà anche a tavola
Il 19 marzo si festeggia la festa del Papà, una tradizione che si festeggia in tavola con i tanti dolci che si preparano per l’occasione.

Bigné di San Giuseppe
I bignè di San Giuseppe sono la versione romana delle zeppole napoletane.

Colomba pasquale
Tra i dolci di Pasqua che non possono mancare sulle tavole degli italiani, la colomba pasquale di sicuro occupa un posto d’onore.

Torta marmorizzata
La torta marmorizzata è un dolce soffice e delizioso, caratterizzato dalla tipica decorazione che ricorda le venature del marmo e che le fanno..

Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. La torta pasqualina è una torta rustica di facile..

Torta al limone
La torta al limone è una classica torta della nonna profumata, delicata e molto soffice. Facile da preparare, è ideale per la colazione o la..

Come fare il burro chiarificato
Il burro chiarificato è il burro privato della parte acquosa e della parte proteica, ossia la caseina del latte vaccino.

Le migliori 10 torte di mele
La torta di mele è una tra le torte più amate dagli italiani. Il motivo di questo successo è forse da ricercare in quella semplicità che è la..

Crepes alla Nutella
Quando hai voglia di un momento goloso, in famiglia o con gli amici, non c’è niente di meglio delle crepes alla Nutella.

Pasta frolla
La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria utilizzato prevalentemente per preparare biscotti e crostate. La pasta frolla..

Biscotti ripieni al cioccolato di San Valentino
Qualsiasi siano i vostri programmi per San Valentino, questi biscotti ripieni al cioccolato sono un’idea di dessert golosa da impacchettare..