Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Torta Barozzi
Torta Barozzi
La torta Barozzi è la storica torta di Vignola nel modenese, ricca di cioccolato fondente e preparata utilizzando anche i fondi del caffè. La..

Ratatouille
Ratatouille
La ratatouille è divenuta famosa per il meraviglioso film Disney omonimo del 2007 che vede l’omonimo topolino alle prese con i fornelli di un..

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara sono una delle ricette romane più conosciute. Ingredienti da scegliere per la carbonara perfetta Ricca e saporita, la..

5 dolci da preparare per festeggiare al meglio il proprio papà anche a tavola
5 dolci da preparare per festeggiare al meglio il proprio papà anche a tavola
Il 19 marzo si festeggia la festa del Papà, una tradizione che si festeggia in tavola con i tanti dolci che si preparano per l’occasione.

Bigné di San Giuseppe
Bigné di San Giuseppe
I bignè di San Giuseppe sono la versione romana delle zeppole napoletane.

Colomba pasquale
Colomba pasquale
Tra i dolci di Pasqua che non possono mancare sulle tavole degli italiani, la colomba pasquale di sicuro occupa un posto d’onore.

Torta marmorizzata
Torta marmorizzata
La torta marmorizzata è un dolce soffice e delizioso, caratterizzato dalla tipica decorazione che ricorda le venature del marmo e che le fanno..

Torta Pasqualina
Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. La torta pasqualina è una torta rustica di facile..

Torta al limone
Torta al limone
La torta al limone è una classica torta della nonna profumata, delicata e molto soffice. Facile da preparare, è ideale per la colazione o la..

Come fare il burro chiarificato
Come fare il burro chiarificato
Il burro chiarificato è il burro privato della parte acquosa e della parte proteica, ossia la caseina del latte vaccino.

Le migliori 10 torte di mele
Le migliori 10 torte di mele
La torta di mele è una tra le torte più amate dagli italiani. Il motivo di questo successo è forse da ricercare in quella semplicità che è la..

Crepes alla Nutella
Crepes alla Nutella
Quando hai voglia di un momento goloso, in famiglia o con gli amici, non c’è niente di meglio delle crepes alla Nutella.

Pasta frolla
Pasta frolla
La pasta frolla è uno degli impasti base della pasticceria utilizzato prevalentemente per preparare biscotti e crostate. La pasta frolla..

Biscotti ripieni al cioccolato di San Valentino
Biscotti ripieni al cioccolato di San Valentino
Qualsiasi siano i vostri programmi per San Valentino, questi biscotti ripieni al cioccolato sono un’idea di dessert golosa da impacchettare..

Polpette di arista
Polpette di arista
Le polpette di arista sono un modo semplice e gustoso per riciclare l’arista di maiale cotta al forno, preparazione spesso presente nelle..