Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Polpette di arista
Le polpette di arista sono un modo semplice e gustoso per riciclare l’arista di maiale cotta al forno, preparazione spesso presente nelle..

Torta Sacher
La torta Sacher o sachertorte è il capolavoro dell’omonimo pasticcere viennese Franz Sacher, al quale in occasione del congresso di Vienna il..

Polpette? Sì, grazie! Ma di verdure e senza pane
Le polpette di verdure senza pane rappresentano un’alternativa leggera e sana alla classiche. Buone e sfiziose anche per un aperitivo o un..

Ciabattine della nonna fatte in casa, sapori di una volta
La ciabatta, con la sua leggerezza e il suo profumo di olio, porta un po’ tepore casalingo e di sapori semplici sulle nostre tavole. Per..

Berlingozzo, come fare il dolce tradizionale del Carnevale in Toscana
Il Berlingozzo è un dolce della tradizione toscana, diffuso in modo particolare nel comune di Lamporecchio e nella provincia di Pistoia. Viene..

Il pollo tikka masala è quella ricetta dal sapore esotico che puoi fare con la friggitrice ad aria
Nonna ha scoperto la friggitrice ad aria e ne è rimasta entusiasta. La prima ricetta che ha provato con questo prodotto è il pollo tikka, una..

Come conservare le patate per mantenerle fresche e non farle germogliare
Le patate possono essere conservate per tempi anche molto lunghi, ma bisogna seguire alcuni piccoli accorgimenti. Se è vero infatti che le patate..

Prova subito la variante vegetariana (e light) del classico polpettone della Nonna
Il polpettone di verdure è un secondo piatto molto sfizioso e appagante, adatto a tutti ed è la variante vegetariana al classico polpettone di..

L’erba aromatica che hai sicuramente nella tua cucina che ti aiuterà a ritrovare la forma dopo le festività natalizie
Durante le festività natalizie, è comune indulgere in piatti deliziosi ma pesanti. Per aiutare il corpo a recuperare, la maggiorana spicca come..

Salmone al forno light con patate, una ricetta semplice e delicata per una cena salutare
Il salmone al forno con patate è una ricetta molto semplice con la quale cucinare in modo veloce il filetto di salmone, rimanendo anche attenti alla..

Pasta con crema di zucchine, una ricetta light ma gustosa per un pranzo semplice
La pasta con crema di zucchine è un primo piatto semplice e leggero, ideale per chi cerca un pasto gustoso ma non troppo pesante. Perfetta per un..

Radicchio al forno, un contorno croccante e light perfetto per il dopofeste
Il radicchio al forno è un contorno croccante e light, semplice e veloce da preparare. Questa ricetta trasforma il radicchio in un piatto gustoso e..

Non buttare quel pezzo di pandoro o panettone avanzato e scopri come trasformarlo in un qualcosa di sorprendente
Sono trascorse le celebrazioni natalizie, e nella vostra cucina si nascondono avanzi di panettone e pandoro, troppo preziosi per essere scartati, ma..

Biscotti della prima colazione, il risveglio perfetto per iniziare la giornata
I biscotti della prima colazione sono l’ideale per iniziare la giornata con dolcezza. Perfetti da inzuppare nel latte o nel tè, questi..

Delizia riciclata, prova subito il budino di panettone
Il budino di panettone è una squisita variante del classico budino di pane, ideale per le giornate festive. Da gustare tiepido, è perfetto..