Cjarsons I cjarsons o cjalzons sono dei ravioli tipici della Carnia, regione del Friuli-Venezia Giulia.
Venivano un tempo preparati con quello che la credenza..
Anatra all’arancia L’anatra all’arancia è una classica ricetta della tradizione italiana che si cucina principalmente durante le feste natalizie...
Fasolari gratinati I fasolari sono frutti di mare dalla carne consistente e saporita: sono un poco laboriosi da aprire e da pulire e ci vuole un po’ di pazienza ma..
Ravioli di ricotta e spinaci I ravioli rappresentano il piatto della festa o più in generale della Domenica. In questo senso sono perfetti per il pranzo di Natale, ma essendo..
Cenone della Vigilia: le migliori ricette Il cenone della Vigilia è per tradizione la cena della Vigilia ovvero il 24 dicembre. Si tratta di un’abitudine che non è uguale in tutto il..
Tortilla di patate La tortilla di patate é il piatto tipico della cucina spagnola: uno dei pochi che, al di là delle tradizioni regionali, viene cucinato in tutta la..
Vellutata di patate e porri La vellutata di patate e porri è un piatto che vi riscalderà nelle fresche serate autunnali. Se vi piacciono le vellutate non potete non provare la..
Cavolfiori in teglia I cavolfiori in teglia sono una gustosa ricetta vegetariana, da utilizzare come contorno, caldo che andrà accompagnato con del pane croccante.
I 10 migliori dolci di Natale I dolci sono da sempre sinonimo di festa, ma è proprio a Natale che occupano un posto centrale sulle tavole italiane. Panettone, pandoro e torrone..
Minestra di porri Una ricetta autunnale, adatta per i primi freddi ma molto delicata: la minestra di porri e patate.
Polpette al forno al pecorino romano Un impasto molto semplice, formato da patate lesse schiacciate e macinato di manzo e insaporito dal pecorino romano e da un mix di erbe aromatiche,..
Torta di mele, ricotta soffiata e melagrana La torta di mele, ricotta soffiata e melagrana è un dolce gustoso alla cui preparazione varrà sicuramente la pena di dedicare un pò del vostro..
Risotto di zucca, speck e Amarone Il risotto alla zucca con speck e Amarone è una variazione particolare del classico risotto alla zucca.
Una variazione impreziosita dalla presenza..
Torta salata con verdure grigliate La torta salata con verdure grigliate è un ottimo secondo piatto da servire tiepido o freddo. Potete anche prepararla il giorno prima e gustarla..