Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

Acciughe sotto sale
Una ricetta tipica ligure che si tramanda nel tempo. E’ una delle tecniche di conservazione degli alimenti più antica e quella che offre forse..

Coniglio alla Ischitana
Ischia è un’isola veramente fantastica. Passarci dei giorni di vacanza è sempre piacevole e ogni volta si scoprono degli scorci e dei posti..

Le 10 migliori bruschette
Che bella invenzione la bruschetta! Una fetta di pane abbrustolita da condire come piu’ ci piace. Ed anche un ottimo modo per smaltire il pane..

I 10 migliori dolci estivi alla frutta
L’estate è scoppiata sulla nostra penisola e questo è senza dubbio il miglior momento per dedicarsi alla preparazione delle crostate di..

Ciliegie sotto spirito
Come fare per conservare le ciliegie e gustare in pieno il loro sapore in ogni momento dell’anno? Semplice, mettendo le ciliegie sotto spirito!..

Insalate estive: come mangiare con freschezza e gusto
Quando il caldo asfissiante dell’estate sale e i gli anticicloni africani prendono d’assedio l’Italia, la cucina perde l’aspetto..

Pasta biscuit (pasta biscotto)
La pasta biscuit o pasta biscotto è un pan di Spagna molto sottile che viene utilizzato in numerose preparazioni dolciarie come base o interno. La..

Le 10 migliori ricette estive light e veloci
Il caldo estivo toglie la voglia di cucinare e mettersi a tavola può diventare un problema sia nella preparazione delle ricette che nel..

Pollo speziato in crosta croccante
Questo pollo speziato in crosta croccante nasce come tentativo di riciclare del pollo arrosto avanzato, insaporendolo con profumi e sapori orientali,..

I 10 ciambelloni più soffici e profumati
Il ciambellone è una delle torte da colazione e da merenda più apprezzate. La caratteristica principale del ciambellone è la morbidezza, ecco..

Cheesecake alle pesche senza cottura
La cheesecake alle pesche è una “italianizzazione” del tradizionale dolce americano, con l’introduzione di un ripieno di ricotta..

10 ricette estive con le zucchine facili e veloci
Le ricette estive devono avere come prerogativa quella di essere veloci e facili da preparare in modo che chi le prepara non debba soffrire più di..

Coscio di maialino al forno con le patate
Il maialino al forno rappresenta uno dei piatti principali della tradizione culinaria della Sardegna. La preparazione è molto semplice e veloce, a..

10 ricette per la festa della mamma
Le nostre mamme meritano solo il meglio e la festa della mamma è l’occasione più giusta per fargli sapere quanto gli vogliamo bene. Dal punto..

10 dolci per la festa della mamma
Le mamme sono tutte diverse tra loro ma ognuna è speciale a suo modo, quindi non lasciatevi sfuggire l’occasione per ricordarle ancora una..