Ricette di Giulio Rossi

L'unione della passione per la cucina e per il web hanno generato Ricette della Nonna, che giorno dopo giorno diventa sempre più bello e visitato.

È la treccia rustica da servire anche al posto del pane per stupire i tuoi ospiti: ricetta della treccia al pesto e gorgonzola
La treccia al pesto e gorgonzola è un lievitato molto particolare che può essere utilizzato come sostituto del pane. È una focaccia molto soffice..

Ecco l’idea che stavi cercando per personalizzare il pandoro e servirlo come originale dolce delle feste
Ti serve un dolce originale per le feste? Farcisci il pandoro! Il pandoro farcito al mascarpone è un classico che di solito trovi nei forni e in..

Aggiungi il mascarpone al pandoro e porta in tavola un dolce delle feste originale e goloso come pochi
A Natale il Pandoro è d’obbligo, ma con un po’ di fantasia e un prezioso alleato come il mascarpone, si può farcire in modo da ottenere..

Il risotto alla crema di scampi è un classico della cucina italiana: ricetta per farlo cremoso, saporito e invitante (anche) per le feste
Il risotto alla crema di scampi è un classicone nella cucina italiana, soprattutto nella cucina degli anni ’80. Uno di quei piatti che piace..

Ravioli di ricotta e spinaci, ripieni di magro sono indicati anche i cenone della Vigilia
I ravioli rappresentano il piatto della festa o più in generale della Domenica. In questo senso sono perfetti per il pranzo di Natale, ma essendo..

È il ciambellone che tutti gli amanti del pistacchio non vedranno l’ora di fare e di mangiare: ecco qual è e come si fa
Il ciambellone al pistacchio è un dolce molto particolare da preparare per una merenda completata da un bel tè. Se sei alla ricerca di un dolce che..

La ricetta della faraona col guanciale è la ricetta del secondo di carne che non vedrai l’ora di servire a Natale
L’anatra all’arancia è una classica ricetta della tradizione italiana che si cucina principalmente durante le feste natalizie...

È il dolce a piramide che ricorda un albero di Natale: come fare il croquembouche delle feste e cos’è il croquembouche
Il Croquembouche è un dolce di origine francese che si usa per festeggiare occasioni importanti come compleanni e matrimoni, una piramide di bignè..

9 ricette di arrosto da fare a Natale: versioni super tradizionali e proposte innovative per sorprendere
L’arrosto è la consuetudine culinaria che aggiunge ricchezza al pranzo di Natale del 25 dicembre o di Santo Stefano visto il suo sapore..

Tronchetto alla crema senza latte: quale crema usare e ricetta con copertura di mousse al cioccolato
Il tronchetto alla crema è un classico dei dolci natalizi. Si tratta di un dessert di origine francese, nato verso la fine della Seconda guerra..

La ricetta definitiva dei muffin natalizi che di più non si può: come si fanno e come farcirli per farli belli e buoni
I muffin natalizi sono davvero gustosi da preparare sotto le feste. Dei veri e propri muffin speciali veramente adatti da cucinare in famiglia a..

Torta al mascarpone soffice soffice
La torta al mascarpone è una torta soffice preparata senza l’utilizzo di burro od olio e dove la parte grassa è rappresentata appunto..

Farinata di zucca
Non chiamatela solo farinata, perché quella della farinata di zucca non è la ricetta di una regione, di una riviera o di una città, ma di un..

Penne al salmone
La pasta al salmone è uno dei pochi piatti a base di pesce che piace quasi a tutti, anche a chi il pesce non lo ama particolarmente. Il salmone è..