Ciambella al miele

di in Dolci e dessert

La ciambella al miele è un dolce molto profumato che gli amanti del miele non possono assolutamente non provare. Ideale per la colazione o la merenda insieme a un tè.

Ingredienti

  • 3 uova
  • 150 gr di miele
  • 100 gr di zucchero
  • 280 gr di farina 00
  • 40 gr di fecola di patate
  • 100 gr di olio di semi
  • 100 gr di ricotta
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • vanillina
  • Tempo Preparazione: 20 minuti
  • Tempo Cottura: 50 minuti
  • Dosi: 8 persone
  • Difficoltà: Facilissima

Procedimento

Passate la ricotta con un setaccio.

Sciogliete il miele a bagnomaria e lasciate intiepidire.

Montate molto bene le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungete la ricotta facendola amalgamare alle uova e successivamente l’olio e il miele, sempre mescolando bene.

A questo punto unite la farina precedentemente setacciata con la fecola, la vanillina e il lievito. Amalgamate l’impasto.
Imburrate e infarinate uno stampo da ciambellone da 22 cm di diametro e versateci dentro il composto.

Infornate a 160 °C gradi in forno statico caldo per 50 minuti o fino a quando il dolce non sarà cotto verificando con uno stecchino.

Sfornate la ciambella al miele e fatela intiepidire in teglia prima di sformarla.

Torta al miele

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