Ciambellone con ricotta e gocce di cioccolato, una sofficissima tentazione per tutti i momenti dolci
Il ciambellone alla ricotta e gocce di cioccolato è un dolce estremamente soffice e gustoso, ideale per una colazione o una merenda squisita. Si prepara con facilità e pochi ingredienti, rendendolo perfetto per ogni occasione in cui si desidera qualcosa di dolce e confortante.
Ingredienti
- 250 gr di farina 00
- 100 gr di fecola di patate o maizena
- 250 gr di ricotta
- 150 gr di zucchero
- 100 gr di gocce di cioccolato
- 3 uova
- 150 ml di latte
- 70 gr di burro
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento
1. Montate le uova con lo zucchero, aggiungete il burro fuso a temperatura ambiente e amalgamate bene.
2. Setacciate la ricotta e unitela all’impasto.
3. Incorporate il latte, la farina, la fecola e il lievito fino a ottenere un composto omogeneo e privo di grumi.
4. Aggiungete le gocce di cioccolato e versate il composto in uno stampo da ciambella imburrato.
5. Cuocete a 180°C per 50 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
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