Girelle al salmone e rucola

di in Antipasti di Natale

Queste girelle al salmone e rucola rappresentano un antipasto stuzzicante, adatto a tutte le occasioni. Si preparano velocemente e sono sempre apprezzate da tutti i commensali.

Ingredienti

  • 3 fette di pane per tramezzini rettangolari
  • 1 confezione di formaggio Philadelphia
  • 6 fette di salmone affumicato
  • 1 manciata di rughetta
  • Tempo Preparazione:
    20 Minuti
  • Tempo Riposo:
    60 Minuti
  • Dosi:
    18 Rotolini
  • Difficoltà:
    Facile

Preparazione

Con il mattarello schiacciate leggermente il pane.

Spalmate con il coltello uno strato di formaggio Philadelphia e poi adagiatevi le foglie di rucola, quanto basta per coprire il formaggio. Quindi coprite con le fette di salmone.

Cominciate ad arrotolare il pane nel senso del lato più lungo. Avvolgete nella pellicola trasparente e chiudete il rotolo a caramella. Lasciate riposare in frigo per un’ora.

Tirate fuori dal frigo poco prima di servire. Togliete la pellicola e tagliate i rotoli a fettine. Da ogni rotolo otterrete circa 6 girelle.

Un’idea intelligente è quella di preparare un antipasto preparando le girella al salmone e rucola abbinandole a quelle al prosciutto cotto e Philadelphia.

Girelle salmone e rucola ricetta e foto


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