Grissini a forma di osso

di in Antipasti

I grissini a forma di osso sono una simpatica ricetta da fare ad Halloween per accompagnare una cena stregata a base di zuppa di zucca. Potete farli assieme ai vostri bimbi, si divertiranno un sacco!

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Ingredienti

  • 250 gr di farina 00 più un po’
  • 1 cucchiaino di lievito secco di birra o 10 g di lievito fresco
  • 100 – 120 ml di acqua tiepida
  • 50 ml d’olio d’oliva
  • 1 cucchiaino di sale fino
  • Tempo Preparazione:
    20 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Tempo Riposo:
    90 Minuti
  • Dosi:
    20 grissini
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Per preparare i grissini a forma d’osso, radunate la farina, il lievito, il sale e l’olio d’oliva in una ciotola. Aggiungete l’acqua e impastate bene il tutto a mano per una decina di minuti fino a quando l’impasto non sarà diventato morbido ed elastico. Formate una pasta.

Ungete una ciotola con poco olio e riponeteci la palla d’impasto. Coprite con un foglio di pellicola per alimenti e lasciate lievitare il tutto in un luogo caldo e al riparo da correnti d’aria per almeno 1 ora e mezza, fino a raddoppiamento del volume.

Prendete l’impasto lievitato, infarinate la spianatoia, e lavoratelo un po’ con le mani. Ricavate 20 pezzi d’impasto.

preparazione-grissini-a-forma-di-osso

Incominciate a formare i grissini tirando l’impasto e formando un piccolo serpentello lungo almeno 15 cm. Tagliate le estremità e arrotolatele. Seguite gli step sulla foto qui sopra.

Disponete i grissini a forma di osso su una teglia rivestita di carta forno.

Scaldate il forno a 200 °C e infornate i grissini. Cuoceteli fino a doratura per almeno 15 – 20 minuti. Lasciateli poi raffreddare su una gratella prima di servirli.

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