Grissini a forma di osso
I grissini a forma di osso sono una simpatica ricetta da fare ad Halloween per accompagnare una cena stregata a base di zuppa di zucca. Potete farli assieme ai vostri bimbi, si divertiranno un sacco!
Ingredienti
- 250 gr di farina 00 più un po’
- 1 cucchiaino di lievito secco di birra o 10 g di lievito fresco
- 100 – 120 ml di acqua tiepida
- 50 ml d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di sale fino
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 20 minuti
- Tempo Riposo: 90 Minuti
- Dosi: 20 grissini
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Antipasti
Procedimento
Per preparare i grissini a forma d’osso, radunate la farina, il lievito, il sale e l’olio d’oliva in una ciotola. Aggiungete l’acqua e impastate bene il tutto a mano per una decina di minuti fino a quando l’impasto non sarà diventato morbido ed elastico. Formate una pasta.
Ungete una ciotola con poco olio e riponeteci la palla d’impasto. Coprite con un foglio di pellicola per alimenti e lasciate lievitare il tutto in un luogo caldo e al riparo da correnti d’aria per almeno 1 ora e mezza, fino a raddoppiamento del volume.
Prendete l’impasto lievitato, infarinate la spianatoia, e lavoratelo un po’ con le mani. Ricavate 20 pezzi d’impasto.
Incominciate a formare i grissini tirando l’impasto e formando un piccolo serpentello lungo almeno 15 cm. Tagliate le estremità e arrotolatele. Seguite gli step sulla foto qui sopra.
Disponete i grissini a forma di osso su una teglia rivestita di carta forno.
Scaldate il forno a 200 °C e infornate i grissini. Cuoceteli fino a doratura per almeno 15 – 20 minuti. Lasciateli poi raffreddare su una gratella prima di servirli.
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