Ricette con aceto

Pane frattau
Il pane frattau è una specialità sarda a base di strati di pane carasau, salsa di pomodoro e pecorino. Il tutto viene servito a assieme a un..

Pasta fillo fatta in casa
La pasta fillo è l’ingrediente principale di molti piatti tipici balcanici, greci e turchi. Si tratta di una sottile sfoglia che diventa un..

Fegato alla veneziana
Il fegato alla veneziana è un piatto tipico del Veneto, preparato un tempo con il fegato di maiale, dal gusto più marcato. Oggi lo si prepara con..

Zucchine in agrodolce
Le zucchine in agrodolce sono una ricetta veloce da preparare in padella per un contorno di assoluto gusto. L’origine di questa ricetta è..

Maionese
La maionese è una crema leggera che è il perfetto accompagnamento a molti piatti di pesce, piuttosto che salsa fondamentale per ricette come il..

Funghi sott’olio
I funghi solitamente vengono conservati in due modi: secchi o sott’olio. Se vi piacciono le conserve sottolio o sottaceto consultate lo..

Salsa agrodolce
La salsa agrodolce è la classica salsa che si trova al ristorante cinese per accompagnare involtini privamera e nuvole di gamberi. Semplicissima da..

Arzilla alla cacciatora
L’arzilla o razza è un pesce molto utilizzato in cucina soprattutto a Roma. Tipicamente viene cucina fritta oppure ancora meglio nella..

Abbacchio alla romana
L’abbacchio alla romana è una ricetta tipica a base di un agnello giovane che si nutre ancora di latte. La sua carne è molto tenera e..