Ricette con capocollo
Vengono dalla Puglia e sono delle vere regine dello street food pugliese: quali sono e i metodi di cottura tradizionali
Le bombette pugliesi sono una specialità dello street food pugliese. Sono degli involtini di maiale ripieni e pancetta ripieni di caciocavallo...
Le bombette pugliesi sono una specialità dello street food pugliese. Sono degli involtini di maiale ripieni e pancetta ripieni di caciocavallo...
Tagliatelle di grano saraceno al ragù bianco di capocollo
La pasta fatta in casa è ideale per i pranzi delle festività. Queste tagliatelle sono realizzate con la farina di grano saraceno, che le rende..
La pasta fatta in casa è ideale per i pranzi delle festività. Queste tagliatelle sono realizzate con la farina di grano saraceno, che le rende..
Capocollo, cipolline e crema di patate
Il capocollo è un taglio di carne suina adatto a preparazione dalla lunga cottura, dove la buona presenza di grasso rende la carne tenera e
Il capocollo è un taglio di carne suina adatto a preparazione dalla lunga cottura, dove la buona presenza di grasso rende la carne tenera e
