Ricette con parmigiano reggiano

Frittata di cipolle
La frittata è un piatto succulento di origine contadina o popolana. In genere venivano impiegati avanzi di altre portate per non buttarle via e..

Non servono molti ingredienti, ma devono essere di qualità per realizzare questo piatto della tradizione bresciana
Il Manzo all’Olio è un piatto tradizionale della cucina bresciana, noto per la sua ricchezza di sapori e la sua tenerezza. La carne di manzo..

Schiaccio le patate e aggiungo piselli, cotto e funghi: le patate schiacciate non sono mai state così golose
Lo sformato di patate è un piatto semplice e saporito, che può variare dalla classica combinazione di patate e prosciutto cotto all’aggiunta..

Pasta con crema di zucchine, una ricetta light ma gustosa per un pranzo semplice
La pasta con crema di zucchine è un primo piatto semplice e leggero, ideale per chi cerca un pasto gustoso ma non troppo pesante. Perfetta per un..

Torta salata con tonno e cipolla rossa di Tropea
La torta rustica al tonno e cipolla rossa di Tropea rappresenta un’ottima opzione per un pasto rapido e delizioso, sia a pranzo che a cena...

Polpettone ai peperoni
Il polpettone è un secondo piatto classico della cucina italiana, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici. La ricetta tradizionale prevede..

Patate duchessa, un contorno francese raffinato e gustoso
Le patate duchessa sono un contorno francese elegante, caratterizzate da un’interno morbido e un’esterno leggermente croccante...

Borlenghi modenesi
Il borlengo è un piatto tipico della cucina modenese, diffuso anche in altre regioni italiane, come l’Emilia-Romagna, il Veneto e il..

Finocchi gratinati al forno per un contorno sfizioso e facile da preparare
I finocchi gratinati con besciamella sono un contorno delizioso e facile da preparare. Questa ricetta, ideale per essere preparata in anticipo e..

Risotto alla melagrana, un piatto autunnale cremoso con sorprese fruttate
Il risotto alla melagrana è un piatto autunnale, perfetto per ogni occasione. La combinazione del risotto cremoso con i chicchi di melograno che..

Scopri la sfiziosa parmigiana di zucca autunnale, un gusto sorprendente che conquista il palato!
La parmigiana di zucca è una deliziosa variante autunnale della tradizionale parmigiana. Unendo la dolcezza della zucca con ingredienti ricchi di..

Pasta al forno
La pasta al forno è un piatto ricco e gioioso, da portare in tavola in ogni occasione. E’ la ricetta delle nonne, quando la pasta al forno si..

Crepes con farina di castagne
Le crepes con la farina di castagne è molto semplice e può esser personalizzata con qualsiasi farcitura salata: con i funghi come in questa ricetta..

Risotto al pomodoro
Il risotto al pomodoro è una delle tante testimonianze della creatività e della versatilità della cucina italiana. Originario del Nord Italia,..

Parmigiana di zucca
La parmigiana di zucca è una variante autunnale della più nota parmigiana di melanzane. Questa ricetta trasforma la dolcezza della zucca in un..