Ricette con parmigiano reggiano

Torta salata alle melanzane
La torta salata alle melanzane ricorda i sapori e i profumi mediterranei avvolti da un croccante guscio di pasta briseè. Un pic nic, una cena tra..

Pasta fredda con nocciole e speck
La pasta fredda è la soluzione più giusta in estate quando il caldo rende difficile mettersi ai fornelli. Basta un pizzico di fantasia..

Parmigiana di zucchine
La parmigiana di zucchine è una ricetta classica della nostra cucina: gustosa, nutriente e tradizionale. Nonna ha cucinato la parmigiana bianca di..

Zucchine ripiene
Le zucchine ripiene sono un piatto classico della nostra tradizione culinaria. Una delle ricette della nonna per antonomasia. Sono facili velocissime..

Patate ripiene al forno
Le patate ripiene al forno sono una facile ricetta da utilizzare come gustoso secondo o anche come contorno sostanzioso. Questa ricetta si presta a..

Tortino di patate e prosciutto di Praga con fonduta di parmigiano
Il tortino di patate e prosciutto di Praga con fonduta di parmigiano è un piatto molto facile da preparare e che riscuoterà sicuramente grande..

Erbazzone o scarpazzone emiliano
L’erbazzone, chiamato anche scarpazzone, è una specialità tipica reggiana a base di spinaci e scarpasoùn, ovvero biete a costa larga...

Torta di pepe
La torta di pepe è la tradizionale torta salata di Camaiore reperibile comunemente in tutti i forni del paese durante l’intero corso..

Funghi ripieni
I funghi ripieni rappresentano un originale secondo piatto facile e veloce da preparare. Un piatto ricco di sapori: la salsiccia insaporita da un..

Sofficini fatti in casa
I sofficini fatti in casa saranno la gioia dei vostri bimbi. Realizzare i famosi sofficini Findus in casa sarà infatti veramente un gioco da ragazzi..

Hamburger vegetarianio di spinaci e patate
Preparare un buon hamburger vegetariano rappresenta una valida alternativa al classico hamburger di carne. Oltre ad essere indicato per tutti coloro..

Rosti di zucchine
I rosti di zucchine rappresentano un piatto semplice e veloce da preparare e ideale per l’aperitivo o da gustare come secondo con zucchine. Il..

Polpette al sugo
Le polpette al sugo rappresentano, un pò come il polpettone al forno, la classica ricetta della nonna. Una preparazione che appartiene alla..

Vincisgrassi marchigiano
Il vincisgrassi marchigiano è una lasagna rustica, priva di besciamella, ma arricchita da un ragù rustico tagliato a punta di coltello di carni di..

Sformato di patate
Lo sformato di patate è una ricetta in cui bastano davvero pochi e semplici ingredienti per creare un piatto invitante e saporito. La ricetta..