Ricette con uova

Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.

Cheesecake salata con taralli e pomodorini
La cheesecake salata con taralli e pomodorini è la ricetta di un antipasto molto sfizioso di una cheesecake salata al forno: base di taralli..

È la torta al cioccolato più autunnale di sempre: ricetta con il Gewurztraminer
L’autunno è arrivato, tè caldo e biscotti tornano di moda, e così tante ricette sostanziose. Oggi vi proponiamo una ricetta molto specifica:..

È la tipica torta salata che si mangia in Francia: storia e ricetta della quiche lorraine
La Quiche Lorraine è una torta salata tipica francese, per l’esattezza della storica regione della Lorena nel nord-est della Francia da cui..

Una base di torta genoise e tutto l’aroma del caffè: questa torta è morbida e deliziosa
La torta al caffè è un dolce morbido ed elegante che sa di crema di caffè, adatto a una merenda golosa, una buona colazione o come torta di..

Non esistono solo quelle di patate: se le fai con gli spinaci fanno impazzire tutti e le mangi anche il giorno dopo
Le crocchette di spinaci sono una ricetta davvero golosa, che può essere servita come antipasto o goloso contorno. Queste crocchette sono..

È il vero plumcake d’autunno: ricetta senza glutine e alternative furbe
I cachi sono frutti tipicamente autunnali che non vengono impiegati così spesso in cucina. Oggi vi proponiamo un plum cake ai cachi per colmare..

Non è la solita torta al cioccolato: questa ricetta è per i veri golosi
La torta cioccolato nocciole e pere è una torta al cioccolato diversa da quella classica. La difficoltà di questo dolce è facilissima ed è ottimo..

È il più classico dei muffin salati: come si fanno e cosa metterci dentro
Il muffin prosciutto e formaggio è un antipasto relativamente insolito, ma è anche il più classico fra i muffin salati. Ottimo anche come..

Ci sono i savoiardi ma non è tiramisù: ricetta golosa pronta in 50 minuti
Oggi proponiamo una speciale terrina alla crema, che oggi facciamo anche con cioccolato e pere, un dolce cremoso composto da una base di savoiardi..

È buonissimo anche freddo: come si fa e quale formaggio usare per il tortino di zucchine perfetto
Il tortino di zucchine è un piatto unico da cena che può fare anche da antipasto. Il tortino di zucchine al forno si può sfruttare anche per una..

Basta un’ora e pochi ingredienti per fare questa tortina: ecco cosa c’è dentro
La torta di mandorle e pere è un piccolo dolce molto morbido e saporito, beo adatta come dessert o per il tè del pomeriggio. Nell’impasto ci..

Queste crepes le mangiano anche gli intolleranti: cosa usare al posto del latte e le aggiunte golose
Classica e famosa preparazione francese, le crepes ormai si trovano ovunque in Italia, soprattutto in bar, gelaterie, lungomare e feste varie. Oggi..

Unisci cachi e le bacche di lunga vita e prepara una vera cheesecake d’autunno
La cheesecake ai cachi e bacche di Goji è una torta al formaggio ispirata dal tipico dolce newyorchese che si differenzia per la presenza di questi..

Metti insieme carote e nocciole: fai così e prepari un plumcake integrale rustico e profumato
Un plumcake ideale per la colazione fatto con farina integrale, profumato con le carote e reso croccante dalla presenza delle nocciole. Questo..

Pere, mele e mandorle ricoperte di cioccolato: preparala la sera e la mattina la mangi a colazione
La ricetta di oggi è una classica torta pere mele e cioccolato, migliorata usando le mandorle macinate, in modo da sostituire una parte della..