Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Ciaramicola umbra
È il dolce rosso dentro che si fa solo in Umbria, simbolo di una tradizione dolciaria che racconta di epoche lontane e di momenti di festa in..
È il dolce rosso dentro che si fa solo in Umbria, simbolo di una tradizione dolciaria che racconta di epoche lontane e di momenti di festa in..
Todelli lucchesi
Hanno la forma dei ravioli ma in tutta la provincia di Lucca assumono il nome di tordelli lucchesi e non todelli, come accade in gran parte..
Hanno la forma dei ravioli ma in tutta la provincia di Lucca assumono il nome di tordelli lucchesi e non todelli, come accade in gran parte..
Scarcella pugliese
La scarcella pugliese è un tradizionale dolce del periodo pasquale di questa regione. La sua forma ricorda vagamente quella di una ciambella..
La scarcella pugliese è un tradizionale dolce del periodo pasquale di questa regione. La sua forma ricorda vagamente quella di una ciambella..
Spongata
La spongata è un dolce tradizionale dei periodi di festa, particolarmente diffuso tra le regioni del nord, dalla Lombardia all’Emilia-Romagna...
La spongata è un dolce tradizionale dei periodi di festa, particolarmente diffuso tra le regioni del nord, dalla Lombardia all’Emilia-Romagna...
Torta di riso e crema
La torta di riso e crema, o di riso e crema al cioccolato, sono tipiche del periodo pasquale, anche se in Versilia sono reperibili in ogni stagione...
La torta di riso e crema, o di riso e crema al cioccolato, sono tipiche del periodo pasquale, anche se in Versilia sono reperibili in ogni stagione...
Torta al formaggio
Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è..
Una ricetta tradizionale della Pasqua, diffusa soprattutto in Umbria e nelle Marche, che ovviamente non può mancare nelle ricette della Nonna: è..
Torta mantovana
Si chiama torta mantovana, eppure viene prodotta a Prato (e non solo). Ed è un dolce della tradizione italiana amatissimo, perché il suo segreto..
Si chiama torta mantovana, eppure viene prodotta a Prato (e non solo). Ed è un dolce della tradizione italiana amatissimo, perché il suo segreto..
Colomba farcita
La colomba farcita è una variante del dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Si tratta di una ricetta leggermente complessa, ma dal..
La colomba farcita è una variante del dolce tipico che più caratterizza la Pasqua. Si tratta di una ricetta leggermente complessa, ma dal..
Torta Pasqualina
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Una torta rustica di facile preparazione che si cucina..
La torta pasqualina arriva direttamente dall’antica tradizione culinaria ligure. Una torta rustica di facile preparazione che si cucina..
Torta di riso dolce
La torta di riso dolce rappresenta una variante della classica torta pasquale di cioccolato e riso. In questa ricetta, però, il cioccolato è..
La torta di riso dolce rappresenta una variante della classica torta pasquale di cioccolato e riso. In questa ricetta, però, il cioccolato è..
Torta coniglietto
La torta coniglietto è un dolce originale per festeggiare sia Pasqua sia l’arrivo della primavera. Invece di utilizzare la pasta da zucchero,..
La torta coniglietto è un dolce originale per festeggiare sia Pasqua sia l’arrivo della primavera. Invece di utilizzare la pasta da zucchero,..
Torta di acciughe alla ligure
C’è un angolo d’Italia dove il mare si fonde con la terra in un abbraccio antico e saporito. Dove i profumi del basilico si mescolano al sale..
C’è un angolo d’Italia dove il mare si fonde con la terra in un abbraccio antico e saporito. Dove i profumi del basilico si mescolano al sale..
Torta di carciofi alla ligure
La torta di carciofi alla ligure è una variante di un tipico piatto regionale a base di bietole. Una versione rivisitata della torta salata che..
La torta di carciofi alla ligure è una variante di un tipico piatto regionale a base di bietole. Una versione rivisitata della torta salata che..
Torta Lindt
La torta Lindt è un dolce molto bello da vedere e una vera delizia per gli amanti del cioccolato. Si tratta di una delle ricette più gettonate del..
La torta Lindt è un dolce molto bello da vedere e una vera delizia per gli amanti del cioccolato. Si tratta di una delle ricette più gettonate del..
Frittata di patate al forno
La tipica frittata di patate ma cotta al forno che diventa più leggera e digeribile rispetto alla classica ricetta fritta. Un piatto che non..
La tipica frittata di patate ma cotta al forno che diventa più leggera e digeribile rispetto alla classica ricetta fritta. Un piatto che non..
