Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Noce di maiale al forno
Questa ricetta esalta al meglio la noce di maiale al forno, un piatto che si accompagna con una leggera fonduta realizzata per esaltare..
Questa ricetta esalta al meglio la noce di maiale al forno, un piatto che si accompagna con una leggera fonduta realizzata per esaltare..
Torta salata con cavolo nero
La torta con cavolo nero è una prelibatezza che unisce la tradizione culinaria francese con l’ingrediente rustico tipico della cucina toscana,..
La torta con cavolo nero è una prelibatezza che unisce la tradizione culinaria francese con l’ingrediente rustico tipico della cucina toscana,..
Torta salata con broccoli e scamorza
La torta salata con broccoli e scamorza rappresenta un’ottima ricetta dal sapore delicato e avvolgente. Realizzata con ingredienti gustosi,..
La torta salata con broccoli e scamorza rappresenta un’ottima ricetta dal sapore delicato e avvolgente. Realizzata con ingredienti gustosi,..
Torta salata con salmone e ricotta
La torta salata con salmone affumicato e ricotta è un’idea per un antipasto di grande effetto che può stupire gli ospiti a casa, che si..
La torta salata con salmone affumicato e ricotta è un’idea per un antipasto di grande effetto che può stupire gli ospiti a casa, che si..
Rotolo di frittata al forno
Il rotolo di frittata al forno, preparato con prosciutto e caciotta, è un piatto sfizioso, pronto in poche mosse, che può essere proposto come..
Il rotolo di frittata al forno, preparato con prosciutto e caciotta, è un piatto sfizioso, pronto in poche mosse, che può essere proposto come..
Uova al purgatorio
Se c’è un piatto che incarna l’arte napoletana di trasformare la povertà degli ingredienti in pura poesia gastronomica, quello è senza..
Se c’è un piatto che incarna l’arte napoletana di trasformare la povertà degli ingredienti in pura poesia gastronomica, quello è senza..
Torta glassata al cioccolato
È una torta che richiede un poco di impegno ed attenzione, ma ne vale la pena. Questa torta glassata al cioccolato si compone di un morbido pan..
È una torta che richiede un poco di impegno ed attenzione, ma ne vale la pena. Questa torta glassata al cioccolato si compone di un morbido pan..
Torta Dobos
La torta Dobos è un famoso dolce ungherese che prende il nome dal suo creatore, lo chef József Dobos, e sembra proprio che la più grande..
La torta Dobos è un famoso dolce ungherese che prende il nome dal suo creatore, lo chef József Dobos, e sembra proprio che la più grande..
Torta al limone con glassa
La torta al limone con glassa è una delizia irresistibile. La sua consistenza soffice e umida si sposa perfettamente con la sottile glassa al..
La torta al limone con glassa è una delizia irresistibile. La sua consistenza soffice e umida si sposa perfettamente con la sottile glassa al..
Crostata crema e frutti di bosco
La crostata crema e frutti di bosco è un dessert semplice e divertente da preparare a casa. Una ricetta facile e veloce, perfetta per realizzare un..
La crostata crema e frutti di bosco è un dessert semplice e divertente da preparare a casa. Una ricetta facile e veloce, perfetta per realizzare un..
Costolette alla valdostana
Le costolette alla valdostana sono un piatto tipico della Valle d’ Aosta a base di ingredienti caratteristici di questa regione. Hanno un sapore..
Le costolette alla valdostana sono un piatto tipico della Valle d’ Aosta a base di ingredienti caratteristici di questa regione. Hanno un sapore..
Salame al cioccolato senza burro
Il salame al cioccolato senza burro è la ricetta ideale per chi è intollerante al lattosio, o semplicemente vuole una versione più leggera di..
Il salame al cioccolato senza burro è la ricetta ideale per chi è intollerante al lattosio, o semplicemente vuole una versione più leggera di..
Torta di zucchine al forno
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Quando arriva la stagione delle zucchine, il mondo si divide in due categorie: chi le cucina sempre alla solita maniera (grigliate o trifolate, con..
Acciughe ripiene alla ligure
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Se c’è un ingrediente che incarna alla perfezione lo spirito del Mar Ligure, quel “mare verticale” stretto tra le rocce e..
Torta morbida alle pesche
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
Una torta morbida a base di pesche, l’ideale per una merenda estiva o per accompagnare un tè, o un caffè, a colazione.
