Ricette con uova
Le ricette con le uova sono moltissime, perché moltissimi sono gli utilizzi che se ne possono fare. Le uova ricoprono un ruolo fondamentale per le loro proprietà emulsionanti, addensanti e schiumogene. Oltre che nelle preparazioni di pasticceria, sono utilizzate largamente anche da sole perché buonissime da preparare come omelette, sode, alla coque o in camicia. Questa pagina raccoglie le migliori ricette con le uova.
Baciocca
La cucina ligure, famosa per il pesto e la focaccia, nasconde alcune ricette tradizionali meno note ma ricche di storia e sapore. Questi piatti..
La cucina ligure, famosa per il pesto e la focaccia, nasconde alcune ricette tradizionali meno note ma ricche di storia e sapore. Questi piatti..
Crema di baccalà
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..
Uno sformato semplice ma particolare, dove la crema di baccalà sormonta uno strato di patate anche queste ridotte a crema e uno di bietola verde..
Zuppa gallurese
La zuppa gallurese è un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude al suo interno tutta la tradizione culinaria della regione sarda della..
La zuppa gallurese è un piatto dal sapore intenso e deciso che racchiude al suo interno tutta la tradizione culinaria della regione sarda della..
Ravioli di pesce gourmet
Siete amanti di ravioli, tortelli e tortelloni? Questo primo piatto a base di pesce e verdure è un’ottima alternativa ai primi piatti della..
Siete amanti di ravioli, tortelli e tortelloni? Questo primo piatto a base di pesce e verdure è un’ottima alternativa ai primi piatti della..
Kaiserschmarrn
I kaiserschmarrn, che tradotto sarebbe la “strappazzata dell’imperatore” sono un dolce tipico austriaco e diffuso nell‘Alto Adige. Si..
I kaiserschmarrn, che tradotto sarebbe la “strappazzata dell’imperatore” sono un dolce tipico austriaco e diffuso nell‘Alto Adige. Si..
Bastoncini di merluzzo fatti in casa
I bastoncini di merluzzo, che siano fritti o al forno, sono un prodotto molto conosciuto presente nel banco surgelati di qualsiasi supermercato,..
I bastoncini di merluzzo, che siano fritti o al forno, sono un prodotto molto conosciuto presente nel banco surgelati di qualsiasi supermercato,..
Torta salata con acciughe
Una torta salata con acciughe che rappresenta l’opzione ideale per un antipasto o per una portata principale e che può essere accompagnata da..
Una torta salata con acciughe che rappresenta l’opzione ideale per un antipasto o per una portata principale e che può essere accompagnata da..
Quiche di patate e prosciutto
La quiche di patate e prosciutto rappresenta un’autentica bontà nella nostra cucina, impreziosita da un tocco gustoso regalato dalle zucchine...
La quiche di patate e prosciutto rappresenta un’autentica bontà nella nostra cucina, impreziosita da un tocco gustoso regalato dalle zucchine...
Insalata di pollo arrosto
L’insalata di pollo arrosto è una sfiziosa ricetta estiva, adatta per un pranzo veloce e gustoso e allo stesso tempo utile per riutilizzare del..
L’insalata di pollo arrosto è una sfiziosa ricetta estiva, adatta per un pranzo veloce e gustoso e allo stesso tempo utile per riutilizzare del..
Maccheroni al ferretto
I maccheroni al ferretto sono una pasta fatta in casa tipica della Calabria. Si prepara arrotolando sottili strisce di pasta intorno a un..
I maccheroni al ferretto sono una pasta fatta in casa tipica della Calabria. Si prepara arrotolando sottili strisce di pasta intorno a un..
Quiche ai funghi
La quiche ai funghi è una delle torte salate più amate per la sua cremosità e versatilità in cucina, da sfruttare come appetizer o come secondo..
La quiche ai funghi è una delle torte salate più amate per la sua cremosità e versatilità in cucina, da sfruttare come appetizer o come secondo..
Torta alle albicocche fresche
La torta di albicocche fresche è una torta da preparare nel periodo estivo quando la dolcezza delle albicocche raggiunge il suo massimo. E’ una..
La torta di albicocche fresche è una torta da preparare nel periodo estivo quando la dolcezza delle albicocche raggiunge il suo massimo. E’ una..
Torta Nicolotta
Dolce tipico della tradizione contadina del Veneto, e in particolare della città di Venezia, la torta Nicolotta (in dialetto “nicolota”) è..
Dolce tipico della tradizione contadina del Veneto, e in particolare della città di Venezia, la torta Nicolotta (in dialetto “nicolota”) è..
Passatelli al brodo
La ricetta dei passatelli al brodo, un piatto tipico dell’Emilia-Romagna di origini medievali, è un primo piatto ricco di storia e tradizione...
La ricetta dei passatelli al brodo, un piatto tipico dell’Emilia-Romagna di origini medievali, è un primo piatto ricco di storia e tradizione...
Pasticcio di maccheroni alla ferrarese
Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese è un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, particolarmente legato alla città di Ferrara famosa..
Il pasticcio di maccheroni alla ferrarese è un piatto tradizionale dell’Emilia-Romagna, particolarmente legato alla città di Ferrara famosa..
