Pain perdu di pandoro

di in Ricette di Natale

Il pain perdu è una ricetta di origine francese nata per riciclare il pane secco avanzato, ma in questa versione viene proposto per riciclare il pandoro avanzato dalle feste natalizie. E’ ideale per una ricca colazione o la merenda e potete gustarlo al naturale oppure accompagnato da marmellate, sciroppo d’acero, miele, Nutella o frutta fresca.

Ingredienti

  • 4 fette di pandoro
  • 30 gr di zucchero
  • 2 uova
  • 300 ml di latte
  • 75 gr di burro
  • zucchero di canna
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    5 Minuti
  • Dosi:
    4 persone
  • Difficoltà:
    Facile

Procedimento

Affettate il pandoro nel senso della larghezza: dovrete ottenere delle fette circolari alte circa 2 – 3 cm.
Scaldate il burro e fatelo fondere a fuoco medio in una padella antiaderente abbastanza grande.

Nel frattempo sbattete in una ciotola larga con la frusta le uova, il latte e lo zucchero. Inzuppate le fette di pandoro nel liquido, poi cuocetele nel burro fuso per un paio di minuti, rigirandole spesso fino a dorarle.

Servite il pain perdu di pandoro bello caldo spolverandolo con un po’ di zucchero di canna.

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