Patate al gratin
Le patate al gratin sono un meraviglioso contorno da servire fumante. Vengono preparate con pochi e semplici ingredienti facilmente reperibili in casa. Sono un piatto salvacena da utilizzare come contorno sostanzioso ma anche come piatto unico, magari con l’aggiunta di dadini di prosciutto cotto o pancetta.
Ingredienti
- 1 kg di patate
- 150 ml di latte
- 80 ml di panna
- 80 gr di formaggio stagionato come groviera o parmigiano
- sale qb
- pepe nero qb
- Tempo Preparazione: 10 Minuti
- Tempo Cottura: 60 Minuti
- Dosi: 4 persone
- Difficoltà: Facilissima
- Cucina: Italiana
- Categoria: Contorni
Come fare le patate al gratin
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Per preparare le patate al gratin, scaldate il forno a 180°C. Servendovi di una mandolina, affettate le patate finemente. Riponetele in una ciotola.
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Conditele con sale, pepe, timo se piace e il formaggio grattugiato.
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Aggiungete la panna mescolata al latte alle patate e insaporite bene mescolando il tutto.
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Disponete le patate condite a raggiera in una pirofila adatta alla cottura al forno di diametro di circa 24 – 26 cm. Versate il condimento a base di panna e latte avanzato anche sopra di esse.
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Coprite con un foglio di alluminio e infornate per 50 minuti.
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Poi toglietelo e continuate la cottura per altri 10 minuti fino a doratura. Servite il gratin di patate caldo.
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