Petto di pollo al Marsala con funghi
Cuinare il petto di pollo in maniera gustosa a volte può essere un problema, con questa ricetta cucinerete un petto di pollo molto saporito e morbido.
Ingredienti
- 300 gr di petto di pollo
- 300 gr di funghi coltivati champignon
- 1 bicchierino di Marsala
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- farina bianca
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- sale
- pepe
- Tempo Preparazione: 20 Minuti
- Tempo Cottura: 20 Minuti
- Dosi: 2 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Secondi Piatti
Preparazione
Versate un cucchiaio di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e unite lo spicchio di aglio pelato e tagliato a fettine. Fate dorare e poi aggiungete i funghi champignon.
Lasciate insaporire per qualche minuto e poi mettete il prezzemolo. Condite con sale e una generosa macinata di pepe nero.
Mescolate bene e proseguite la cottura per altri 10 minuti a fuoco basso. Quando i funghi sono cotti, toglieteli dalla padella e versateli in una ciotola con il loro sugo.
Infarinate il petto di pollo da tutti i lati. Versate il rimanente olio extravergine di oliva nella padella di cottura dei funghi.
Fatelo scaldare leggermente e poi sistemateci il petto di pollo. Fatelo colorire da entrambi i lati.
Quindi versate il Marsala e condite con pepe nero appena macinato e sale. Abbassate la fiamma e girate il petto di pollo più volte finchè non sarà ben dorato.
Unite i funghi cotti con il loro sugo e fate saltare insieme funghi e pollo per qualche minuto, mescolando.
Servite il petto di pollo con funghi champignon al Marsala.
Scopri altre ricette
Scaloppine di pollo ai funghi
Le scaloppine di petto di pollo ai funghi sono un grande classico. Un..
Il libro di Ricette della Nonna
Scopri le oltre 500 ricette del nostro libro a un prezzo supereconomico!
La Videoricetta Top
