Ricette con i pistacchi facili e veloci

Quando si portano in tavola con le ricette con i pistacchi, ogni piatto diventa immediatamente più colorato, più buono, e il merito è tutto loro.

I frutti dell’albero Pistacia vera, che a causa dei cambiamenti climatici è considerato come “prossimo alla minaccia conservativa”, sono originari della Persia, ma si sono presto diffusi in tutto il bacino Mediterraneo. Ancora oggi, l’Iran è il maggior produttore mondiale, con quasi 500.000 tonnellate l’anno.

Quando si pensa al pistacchio in relazione alla cucina viene subito in mente la Sicilia, dove peraltro si trovano alcuni degli areali di produzione più ampi e rinomati. La varietà Pistacchio Verde di Bronte, in particolare, è riconosciuta con la Denominazione di Origine Protetta.

Nonostante l’elevatissimo apporto calorico (570 kcal/100 grammi) i medici sono concordi nel ritenerlo un alimento salutare e benefico per l’organismo. Solitamente, si consiglia di mangiare circa 30 grammi di pistacchi al giorno: in questo modo si assumono molte vitamine preziose per la salute, sali minerali e antiossidanti che hanno effetti salutari su pelle, vista, cellule, sistema nervoso e non solo.

Su Ricette della Nonna puoi trovare tantissime idee per portare a tavola tutto il gusto delle ricette con i pistacchi, dai dolci ai primi e secondi piatti.

Pollo alle erbe in insalata
Pollo alle erbe in insalata
Il pollo alle erbe in insalata è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena leggeri in estate, quando mangiare (e cucinare) diventa..

Crostata soffice di albicocche e pesche
Crostata soffice di albicocche e pesche
Questa crostata di albicocche e pesche rappresenta una variante più morbida della classica crostata di pasta frolla con dei pezzettoni di pesca a..

Torrone morbido fatto in casa
Torrone morbido fatto in casa
Il torrone è un dolce antico non solo tipico di alcune regioni italiane ma molto popolare in Francia e in Spagna. Per ottenere un torrone morbido è..

Sfoglie di cioccolato con frutta secca
Sfoglie di cioccolato con frutta secca
Un’idea semplice e golosa per dei regali di Natale fatti in casa: il cioccolato con frutta secca e candita. Basta un po’ di fantasia per..

Cassata rivisitata
Cassata rivisitata
La cassata è uno dei dolci più famosi della pasticceria siciliana. Canditi, ricotta, mandorle e pistacchi nella ricetta classica, che in questa..

Tortine di ciliegie e pistacchi
Tortine di ciliegie e pistacchi
Golose e invitanti tortine ripiene di ciliegie e ricoperte da una croccante granella di pistacchi. Tutte da provare!

Pasta con pesto ai pistacchi
Pasta con pesto ai pistacchi
Una pasta al pesto di pistacchi per tutti quelli che sono amanti della pasta al pesto. Un pesto diverso dal solito, ma sempre eccezionale pesto alla..

Dolcetti al pistacchio
Dolcetti al pistacchio
I dolcetti al pistacchio sono un’ottima soluzione per un dessert delizioso e divertente da preparare nella vostra cucina, adatti davvero a ogni..

Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio
La cheesecake al pistacchio è un dolce davvero molto particolare che unisce il sapore della torta americana a quello di una frutta secca gustosa e..

Crostata al cioccolato, pistacchi e arancia
Crostata al cioccolato, pistacchi e arancia
Una crostata al cioccolato ricca e golosa, caratterizzata da una farcia cremosa aromatizzata all’arancia e una croccante copertura di..

Macedonia speziata di frutta secca e mousse alla ricotta
Macedonia speziata di frutta secca e mousse alla ricotta
La macedonia spezzata di frutta secca e mousse alla ricotta è un perfetto dessert da preparare per il cenone di Capodanno. Semplicissima da..

Ciambellone al pistacchio
Ciambellone al pistacchio
Il ciambellone al pistacchio è un dolce molto particolare da preparare per una merenda completata da un bel tè. Questo ciambellone è sicuramente..

Capretto al forno con pistacchi
Capretto al forno con pistacchi
Il cosciotto di capretto al forno con panatura ai pistacchi è una ricetta ideale da preparare per il pranzo di Pasqua. Rappresenta una gustosa..

Lasagne rustiche al radicchio trevigiano
Lasagne rustiche al radicchio trevigiano
Il mix di ingredienti di queste lasagne al radicchio trevigiano le rende piacevolmente rustiche e gustose.

Le ricette più cliccate
Ricetta torta al cioccolato
Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele
Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta crostata alla marmellata
Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta torta magica
Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta paradiso
Torta paradiso

Torta più soffice non esiste


Ricetta torta pan di stelle
Torta pan di stelle

Un nuovo classico


Ricetta torta pan di stelle

Ricetta torta margherita
Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta Tiramisù al caffè
Tiramisù classico

Il classico al caffè