Ricette con i pistacchi facili e veloci

Quando si portano in tavola con le ricette con i pistacchi, ogni piatto diventa immediatamente più colorato, più buono, e il merito è tutto loro.

I frutti dell’albero Pistacia vera, che a causa dei cambiamenti climatici è considerato come “prossimo alla minaccia conservativa”, sono originari della Persia, ma si sono presto diffusi in tutto il bacino Mediterraneo. Ancora oggi, l’Iran è il maggior produttore mondiale, con quasi 500.000 tonnellate l’anno.

Quando si pensa al pistacchio in relazione alla cucina viene subito in mente la Sicilia, dove peraltro si trovano alcuni degli areali di produzione più ampi e rinomati. La varietà Pistacchio Verde di Bronte, in particolare, è riconosciuta con la Denominazione di Origine Protetta.

Nonostante l’elevatissimo apporto calorico (570 kcal/100 grammi) i medici sono concordi nel ritenerlo un alimento salutare e benefico per l’organismo. Solitamente, si consiglia di mangiare circa 30 grammi di pistacchi al giorno: in questo modo si assumono molte vitamine preziose per la salute, sali minerali e antiossidanti che hanno effetti salutari su pelle, vista, cellule, sistema nervoso e non solo.

Su Ricette della Nonna puoi trovare tantissime idee per portare a tavola tutto il gusto delle ricette con i pistacchi, dai dolci ai primi e secondi piatti.

Merluzzo al forno
Merluzzo al forno
Il merluzzo al forno è un secondo piatto light e allo stesso tempo molto sfizioso. Nonna l’ha preparato utilizzando una panatura ottenuta da..

Pasta col tonno fresco
Pasta col tonno fresco
Gli spaghetti al tonno fresco rappresentano un primo piatto fresco adatto alla stagione calda. Nonna ha accompagnato la pasta al tonno fresco con..

Torrone morbido fatto in casa
Torrone morbido fatto in casa
Il torrone è un dolce antico tipico di alcune regioni italiane ma molto popolare anche in Francia e in Spagna. In particolare è molto conosciuto il..

Crostata al cioccolato, pistacchi e arancia
Crostata al cioccolato, pistacchi e arancia
Una crostata al cioccolato ricca e golosa, caratterizzata da una farcia cremosa aromatizzata all’arancia e una croccante copertura di..

Pasta con pesto ai pistacchi
Pasta con pesto ai pistacchi
Un primo piatto condito con un pesto insolito e diverso rispetto al classico e inimitabile pesto alla genovese. Un piatto di pasta che può essere..

Cheesecake alla crema di pistacchio
Cheesecake alla crema di pistacchio
La cheesecake alla crema di pistacchio preparata da Nonna difficilmente passerà inosservata. Una torta scenografica e colorata che farà la gioia..

Pollo alle erbe in insalata
Pollo alle erbe in insalata
Il pollo alle erbe in insalata è un’ottima soluzione per un pranzo o una cena leggeri in estate, quando mangiare (e cucinare) diventa..

Crostata di albicocche
Crostata di albicocche
La crostata di albicocche preparata da Nonna in questa ricetta rappresenta una variante più morbida della classica crostata di pasta frolla. Il..

Sfoglie di cioccolato con frutta secca
Sfoglie di cioccolato con frutta secca
Un’idea semplice e golosa per dei regali di Natale fatti in casa: il cioccolato con frutta secca e candita. Basta un po’ di fantasia per..

Torta fredda allo yogurt
Torta fredda allo yogurt
La torta fredda allo yogurt è un dolce gustoso, molto simile a una cheesecake, dove al posto del tradizionale formaggio spalmabile Philadelphia..

Cassata rivisitata
Cassata rivisitata
La cassata è uno dei dolci più famosi della pasticceria siciliana. Canditi, ricotta, mandorle e pistacchi nella ricetta classica, che in questa..

Tortine di ciliegie e pistacchi
Tortine di ciliegie e pistacchi
Golose e invitanti tortine ripiene di ciliegie e ricoperte da una croccante granella di pistacchi. Tutte da provare!

Dolcetti al pistacchio
Dolcetti al pistacchio
I dolcetti al pistacchio sono un’ottima soluzione per un dessert delizioso e divertente da preparare nella vostra cucina, adatti davvero a ogni..

Cheesecake al pistacchio
Cheesecake al pistacchio
La cheesecake al pistacchio è un dolce davvero molto particolare che unisce il sapore della torta americana a quello di una frutta secca gustosa e..

Le ricette più cliccate
Ricetta crostata alla marmellata

Crostata alla marmellata

Croccante e buonissima


Ricetta cheesecake alle fragole

Ricetta Tiramisù al caffè

Tiramisù classico

Il classico al caffè


Ricetta tiramisù alle fragole

Tiramisù alle fragole

Un’originale alternativa


Ricetta torta al cioccolato

Torta al cioccolato

Unica e inimitabile


Ricetta torta di mele

Torta di mele

La classica di Nonna


Ricetta ciambellone soffice

Ricetta torta magica

Torta magica

Magicamente buona


Ricetta torta margherita

Torta margherita

Profumata e soffice


Ricetta torta di carote

Torta di carote

Morbida e buonissima