Ricette con le fave facili e veloci
Le fave, appartenenti alla famiglia delle leguminose, sono una delle verdure protagoniste della primavera e fioriscono in particolar modo tra marzo e maggio Trovano il loro massimo utilizzo nella classica scampagnata del 1° Maggio dove si accompagnano crude insieme al pecorino.
Apprezzatissimi soprattutto in Lazio, Puglia e Liguria, questi tesori della terra hanno grande successo anche in cucina, e sono spesso utilizzate in numerose preparazioni culinarie.
Sebbene gli effetti collaterali che possono scaturire da un consumo incontrollato di fave non siano pochi, anche queste verdure apportano tanti benefici a chi è tollerante. E tutto ciò si ripercuote anche nelle ricette, sempre gustose e accattivanti se a base di fave.
Oltre a un piatto classico, soprattutto a Roma, come il già citato “fave e pecorino”, ecco tutte le ricette con le fave facili e veloci che potete preparare a casa, per un ricettario fai da te da leccarsi i baffi.
La scafata, conosciuta anche come zuppa di fave, è un piatto semplice e nutriente che affonda le sue radici nella cucina contadina dell’Italia..
La pasta con fave, ricotta salata e menta è un primo davvero semplice e saporito, perfetto per portare in tavola le fave che sono un ottimo ortaggio..
Queste fave con prosciutto sono perfette per iniziare una cena o, in porzioni più abbondanti, anche come seconda portata, primaverile e semplice da..
A Maggio inizia la stagione delle fave, un legume ricco di proteine, fibre e vitamine di cui poco si conoscono le numerose proprietà nutrienti e che..
Le classiche costolette d’agnello cucinate in modo più particolare e molto gustoso. Una maniera diversa dal fare le costolette impanate,..
La schiacciata integrale con piselli, fave e piattoni è una gustosa torta rustica che sfrutta in pieno il gusto di questi legumi per assaporare..
La zuppa di fave e verdure è un minestrone gustoso con tutto il buono delle verdure. Leggero, goloso e sano. Da assaporare caldo accompagnato da..
