Salame di cioccolato, un dolce goloso per momenti di puro piacere
Il salame di cioccolato è un dolce tipico delle festività, come Pasqua e Natale, amato in molte regioni d’Italia. La sua preparazione non è complicata, ma richiede una particolare attenzione nella forma per assicurare la sua integrità una volta raffreddato.
Ingredienti
- 300 gr di biscotti secchi tipo Oro Saiwa
- 150 gr di burro
- 200 gr di cioccolato fondente
- 2 uova
- 100 gr di zucchero
- Zucchero a velo qb
Procedimento
Sbriciolate grossolanamente i biscotti. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, montate il burro a crema e amalgamate con zucchero e uova. Unite il cioccolato fuso all’impasto e aggiungete i biscotti spezzettati. Formate un cilindro con l’impasto su un foglio di carta forno, arrotolatelo e mettetelo in frigorifero per almeno 4 ore. Rotolate il salame nello zucchero a velo prima di servirlo.
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