Scopri il segreto di un dolce senza sensi di colpa: la torta all’acqua
Immergiti nel mondo dei dolci leggeri con la torta all’acqua di Nonna. Un dolce che delizia il palato senza appesantire, perfetto per chi cerca il piacere della pasticceria con un occhio di riguardo alla leggerezza. Una ricetta semplice, ma ricca di sapore e sorprese, che ti farà riscoprire il gusto del dolce in una nuova, irresistibile versione.
Ingredienti
- 375 ml di acqua
- 240 gr di zucchero
- 360 gr di farina 00
- 75 gr di olio di semi
- scorza di limone grattugiata
- 1 bustina di lievito per dolci (16 gr)
Procedimento
Mescolate energicamente in un contenitore con coperchio acqua e olio. In un’altra ciotola, setacciate insieme farina e lievito, aggiungendo la scorza grattugiata di limone e lo zucchero. Incorporate gradualmente questa miscela secca all’emulsione di acqua e olio, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio e uniforme.
Trasferite l’impasto in una teglia da 20-22 cm, precedentemente unta con olio o rivestita di carta da forno.
Infornate la torta a 170° per circa 50 minuti. Prima di sfornarla, effettuate il test dello stecchino: se esce asciutto e pulito, la torta è pronta.
La Videoricetta Top
