Tartine gamberi e zucchine

di in Antipasti

Una ricetta veloce e semplice alla portata di tutti: tartine di gamberi e zucchine. Più che una ricetta è un’idea per preparare degli antipasti in occasione di feste natalizie e pranzi tra amici.

Ingredienti

  • pane casareccio
  • 2 zucchine medie
  • gamberetti
  • olio qb
  • sale qb
  • pepe qb
  • Tempo Preparazione:
    10 Minuti
  • Tempo Cottura:
    10 Minuti
  • Dosi:
    8 Persone
  • Difficoltà:
    Facilissima

Procedimento

Tagliate il pane a fettine e mettetele su una teglia rivestita con carta forno . Fatele tostare in forno per qualche minuto a 140/160 °C. Fate molta attenzione a non bruciarle. Potete scegliere qualsiasi tipo di pane: baguette, casareccio o anche il pane in cassetta.

Contemporaneamente lavate e tagliate le zucchine a dadini e sgusciate i gamberetti, qualora non li abbiamo già comprati sgusciati. Fate scaldare dell’olio in padella e fateci cuocere le zucchine per una decina di minuti a fuoco medio. Tre minuti prima della fine della cottura delle zucchine, unite anche i gamberetti. Salate, pepate e finite di cuocere.

Tirate fuori le fette di pane dal forno e con l’aiuto di un cucchiaio componente ciascuna tartina con gamberi e zucchine. Completate con qualche foglia di basilico fresco.

Tartine gamberi e zucchine ricetta e foto


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