Tortina di mele senza glutine
La torta di mele è un classico, qui ve la proponiamo con la maizena al posto della farina. Ricetta adatta ai celiaci, la trovate anche nella sezione La cucina intollerante: Ricette glutenfree.
Ingredienti
- 3 uova
- 2 mele
- 60 gr di panna fresca
- 180 gr di zucchero di canna
- 170 gr di maizena
- 1 baccllo di vaniglia
- 50 gr di cioccolato in gocce
- 15 gr di lievito vanigliato
- burro per la tortiera
- Tempo Preparazione: 20 minuti
- Tempo Cottura: 30 minuti
- Dosi: 6/8 persone
- Difficoltà: Facile
- Cucina: Italiana
- Categoria: Torte
Procedimento
Montare le uova intere con lo zucchero e i semini estratti dalla bacca di vaniglia per una buona decina di minuti, per renderle gonfie e spumose.
Incorporare la panna, poi la maizena setacciata con il lievito, amalgamando bene e delicatamente.
Imburrare una tortiera da crostata da 20 centimetri di diametro, poi distribuirvi sul fondo le gocce di cioccolata.
Sbucciare le mele, ricavarne 12 spicchi da ognuna e distribuirle a raggiera sopra la cioccolata.
Versare il composto sopra le mele, livellare e cuocere in forno statico a 170 gradi per 30 minuti circa.
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